tészta húsos tészta

Csirkés-kelbimbós tészta

Évi néni

3adag

Idő

22p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Ragu

30 dkg csirkemellfilé
10 dkg bacon
20 dkg kelbimbó
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 dl fehérbor

A többi

25 dkg tészta (farfalle)
5 dkg parmezán sajt

702

Kalória

45.9g

Fehérje

69g

Szénhidrát

23.3g

Zsír

183.3g

Víz

106.3g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

Ragu

100g csirkemellfilé

120 kcal
33g bacon

131 kcal
67g kelbimbó

26 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g fehérbor

27 kcal

A többi

83g tészta

309 kcal
17g parmezán sajt

65 kcal

Összesen 702 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

Ragu

300g csirkemellfilé

360 kcal
100g bacon

393 kcal
200g kelbimbó

77 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal

A többi

250g tészta

928 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 2107 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

Ragu

29.8g csirkemellfilé

36 kcal
9.9g bacon

39 kcal
19.8g kelbimbó

8 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.9g fehérbor

8 kcal

A többi

24.8g tészta

92 kcal
5g parmezán sajt

19 kcal

Összesen 209 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.9 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1548.4 g
Cink
3 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
250 mg
Vas
4 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
589 mg
Nátrium
513 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
183.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
108 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
245 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
281 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
969 micro

Összesen 702 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
137.8 g

Zsír

Összesen
69.8 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
319 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4645.2 g
Cink
9 mg
Szelén
261 mg
Kálcium
750 mg
Vas
13 mg
Magnézium
303 mg
Foszfor
1767 mg
Nátrium
1539 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
207 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
549.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
153 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
325 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
734 micro
Kolin:
378 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
843 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2907 micro

Összesen 2107 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
460.8 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
153 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
288 micro

Összesen 209 kcal

Elkészítés

Ragu

A bacont csíkokra vágjuk, és egy kanál olajon megpirítjuk.
Mikor már színesedik, hozzáadjuk a felcsíkozott csirkemellet, egy percig azt is pirítjuk, míg a hús kifehéredik. Közben sózzuk (csak óvatosan, mert a szalonna is sós), borsozzuk.
Ezután a kelbimbót is beleszórjuk. Azt is pirítjuk 2-3 percig, majd felöntjük 1 dl fehérborral, és erős tűzön forraljuk, míg a bor fele elpárolog, a ragu leve sűrűsödni kezd.

A többi

A tésztát bő, sós vízben megfőzzük (2 perccel előbb, mint a megadott főzési idő, leszűrjük.)
A raguhoz keverjük tésztát.
Tálalásnál megszórjuk frissen reszelt parmezán sajttal.