Csirkemelltorta

Name: Csirkemelltorta
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Csirkemellfilé; 20 dkg Sajt; 8 db Tojás; 4 dkg Kolbász; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

musicus2

5adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 dkg csirkemellfilé
20 dkg sajt
8 db tojás
4 dkg kolbász
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

528

Kalória

66g

Fehérje

0.8g

Szénhidrát

27.1g

Zsír

225g

Víz

483.3g

Koleszterin

Élelmi rost

514.5mg

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

21% Fehérje
0% Szénhidrát
8% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
40g sajt

141 kcal
88g tojás

111 kcal
8g kolbász

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 528 kcal

21% Fehérje
0% Szénhidrát
8% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
200g sajt

704 kcal
440g tojás

554 kcal
40g kolbász

181 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2639 kcal

21% Fehérje
0% Szénhidrát
8% Zsír

59.5g csirkemellfilé

71 kcal
11.9g sajt

42 kcal
26.2g tojás

33 kcal
2.4g kolbász

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 157 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

21% Fehérje
0% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
66 g

Zsír

Összesen
27.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
483 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1742.2 g
Cink
3 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
313 mg
Vas
2 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
723 mg
Nátrium
550 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
225 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
268 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
74 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
398 mg
Retinol - A vitamin:
267 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
390 micro

Összesen 528 kcal

21% Fehérje
0% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
330 g

Zsír

Összesen
135.4 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
2416 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8710.9 g
Cink
17 mg
Szelén
376 mg
Kálcium
1567 mg
Vas
11 mg
Magnézium
374 mg
Foszfor
3617 mg
Nátrium
2748 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
1124.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1340 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
370 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
96 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
308 micro
Kolin:
1989 mg
Retinol - A vitamin:
1336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1948 micro

Összesen 2639 kcal

21% Fehérje
0% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.6 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
518.5 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
215 mg
Nátrium
164 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
66.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

A csirkemellet felkockázzuk.
A sajtot lereszeljük (ha többféle, annál jobb).
A kolbászt nagyon apróra kockázzuk.
A tojást felütjük egy nagyobb edénybe, habverővel verve belekeverjük a sót és a borsot, esetleg más fűszert is (a sajt és a kolbász is sós, vigyázzunk a sóval).
Kapcsos tortaformát kibélelünk alufóliával. A fólia elég nagy legyen, hogy a torta anyaga ne folyjon ki a formába, mert beleragad. Az aljára rétegezzük a fele húst, erre rászórjuk a fele sajtot, meghintjük a fele kolbásszal, és ráöntjük a fele tojást. Erre rátesszük a maradék húst, a tojást, a sajtot és végül a kolbászt, díszítésnek.
170 fokon 70 percig sütjük, kivesszük, kihűtjük, majd hűtőbe tesszük másnapig.
Leszedjük a tortaforma kapcsos részét, a torta oldaláról leszedjük a fóliát, és a tortaforma fenekén tálaljuk a finomságot. Nem borítjuk ki, nehogy széttörjön! Díszítjük alkalomhoz illően.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23

Évfordulónk volt, ismét szerettem volna valami mutatósat csinálni, olyat, amit egy ügyetlen férj sem tud elrontani. Időm viszont alig volt, tehát egyszerűnek kellett lennie. Mivel nálunk mindenki húst eszik hússal, szó sem lehetett sütiről, édességről. Ezt találtam ki, így sikerült. Természetesen a kis fólia mellett belefolyt a forma és a fólia közé, így beleragadt a formába... és természetesen nem volt több díszítő-bevonóanyagom... de még így is mutatós lett.