Csirkemellel rakott sütőtök

Name: Csirkemellel rakott sütőtök
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 50 dkg Sütőtök; 0 db Vöröshagyma; 7 dkg Vaj; 5 dkg Sajt reszelt; 0 ízlés szerint Só; 5 csipet Fekete bors vagy ízlés szerint

Lizinka_

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
50 dkg sütőtök
0.5 db vöröshagyma
7 dkg vaj
5 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
5 csipet fekete bors (vagy ízlés szerint)

494

Kalória

43.2g

Fehérje

17.7g

Szénhidrát

28.1g

Zsír

267.7g

Víz

192.3g

Koleszterin

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

167g csirkemellfilé

200 kcal
167g sütőtök

63 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
23g vaj

167 kcal
17g sajt

59 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 494 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
500g sütőtök

189 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
70g vaj

502 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1483 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

42.9g csirkemellfilé

52 kcal
42.9g sütőtök

16 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
6g vaj

43 kcal
4.3g sajt

15 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
43.2 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
192 mg

Ásványi anyagok

Összesen
981.6 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
193 mg
Vas
2 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
471 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
267.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
972 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
224 micro
α-karotin
1168 micro
β-karotin
5958 micro
β-crypt
4859 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 494 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
129.6 g

Zsír

Összesen
84.4 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
577 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2944.8 g
Cink
5 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
578 mg
Vas
5 mg
Magnézium
300 mg
Foszfor
1412 mg
Nátrium
518 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
803 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2916 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
91 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
434 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
3503 micro
β-karotin
17875 micro
β-crypt
14578 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 1483 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
252.8 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
50 mg
Vas
0 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
250 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
301 micro
β-karotin
1534 micro
β-crypt
1251 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

A sütőtökről levágjuk a héját és 1x1 cm-es kockákra vágjuk. Lemérjük. A megtisztított felkockázott sütőtöknek kell 50 dkg-nak lenni! A fél hagymát finomra aprítjuk.
A csirkemellet ledaráljuk vagy nagyon apró darabokra vágjuk (én az utóbbi lehetőséget választottam). Összedolgozzuk a hagymával, sóval, borssal. Egy lábasban felforrósítunk kb. 4 dkg vajat. A hagymás húst átsütjük rajta.
Egy méretes tepsit vagy jénai tálat (nálam ez 18x24 cm-es), kivajazunk, és egyenletesen elterítjük benne a darabolt sütőtök felét. Erre szűrőkanállal rámerjük az átsült húst úgy, hogy a keletkezett lé a lábosban maradjon. A húst egyenletesen beterítjük a megmaradt tökkel, majd a maradék vajdarabkákat ide-oda ráteszünk.
A tepsit letakarjuk alufóliával, és előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük. Kb. 30 perc után levesszük a fóliát. A rakott sütőtök tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és visszatesszük a tepsit a sütőbe annyi időre, hogy a sajt kicsit rápiruljon. Ez kb. 15 perc.
Az elkészült csirkemellel rakott sütőtököt langyosra hűtjük, és úgy tesszük asztalra.