Csirkemell őzgerinc formában
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
István mester
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 18% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
100g csirkemellfilé120 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
38g trappista sajt132 kcal
-
13g füstölt sajt41 kcal
-
11g finomliszt41 kcal
-
15g tejföl30 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
50g bacon197 kcal
-
25g bacon98 kcal
Összesen
694
kcal
- 18% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
400g csirkemellfilé480 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
150g trappista sajt528 kcal
-
50g füstölt sajt164 kcal
-
45g finomliszt164 kcal
-
60g tejföl119 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
200g bacon786 kcal
-
100g bacon393 kcal
Összesen
2772
kcal
- 18% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
35.9g csirkemellfilé43 kcal
-
9.9g tojás12 kcal
-
13.5g trappista sajt47 kcal
-
4.5g füstölt sajt15 kcal
-
4g finomliszt15 kcal
-
5.4g tejföl11 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
17.9g bacon70 kcal
-
9g bacon35 kcal
Összesen
248
kcal
- 18% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 49 g
Zsír
-
Összesen 49.6 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 267 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1788.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 55 mg
-
Kálcium 284 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 54 mg
-
Foszfor 544 mg
-
Nátrium 848 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 156.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 193 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 199 mg
-
Retinol - A vitamin: 191 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 15 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 124 micro
Összesen
694
kcal
- 18% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 195.9 g
Zsír
-
Összesen 198.4 g
-
Telített zsírsav 74 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 71 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 1070 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7154.6 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 220 mg
-
Kálcium 1135 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 215 mg
-
Foszfor 2176 mg
-
Nátrium 3391 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.2 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 626.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 771 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 163 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 51 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 124 micro
-
Kolin: 795 mg
-
Retinol - A vitamin: 766 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 59 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 497 micro
Összesen
2772
kcal
- 18% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.6 g
Zsír
-
Összesen 17.8 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 96 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 641.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 102 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 195 mg
-
Nátrium 304 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.5 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 56.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 69 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 71 mg
-
Retinol - A vitamin: 69 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 45 micro
Összesen
248
kcal
-
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Hozzávalók
-
40 dkg csirkemellfilé
-
2 db tojás
-
15 dkg trappista sajt
-
5 dkg füstölt sajt
-
3 evőkanál finomliszt
-
3 ek tejföl
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 kávéskanál ételízesítő
-
6 teáskanál petrezselyem
-
20 dkg bacon
-
10 dkg bacon
Elkészítés
- A csirkemellet apróra vágjuk.
- A tojásokat, a sajt nagy részét, a lisztet és a tejfölt, a fűszereket (vigyázat, a szalonna amúgy is sós!) és a petrezselymet összekeverjük. Ha híg, több liszttel, ha sűrű, akkor még egy tojással hígítjuk. Belekeverjük a húst.
- Az őzgerinc sütőt sütőpapírral kibéleljük, és keresztbe belehajtogatjuk a bacont úgy, hogy a végei két oldalt lelógnak. Beletöltjük a masszát, és a bacon kilógó végeit visszahajtjuk rá.
- A tetejére sajtot szórunk vagy tejfölt kenünk rá, és meghintjük prézlivel. Ki, hogy szereti. A képen az egyik adag sajttal, a másik prézlivel készült.
- Befedjük alufóliával, és előmelegített sütőben egy órán át sütjük. Az utolsó 20 percet már fólia nélkül, hadd barnuljon a teteje.
- Ha kész, akkor a sütőpapír kilógó végeit megfogva kiemeljük a formából, és egy tálaló edényre helyezzük, óvatosan lehengergetjük kivéve alóla a fóliát.
- Jó étvágyat kívánok!
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 323
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 20
- Össznézettség: 38004
- Feltöltés dátuma: 2014. december 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
István mester
49 recept
Roppant gusztusos, finom étel. Az itt leírt adag egy normál sütőformát töltött meg. A képen két adagnyi látszik.