Csirkemáj normann módra
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
8zsuzsa8
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
125g csirkemáj149 kcal
-
25g füstölt szalonna164 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
100g alma47 kcal
-
25g fehérbor21 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna1 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
397
kcal
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
500g csirkemáj595 kcal
-
100g füstölt szalonna655 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
400g alma187 kcal
-
100g fehérbor82 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g majoranna3 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
1584
kcal
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
39.3g csirkemáj47 kcal
-
7.9g füstölt szalonna52 kcal
-
13.4g vöröshagyma5 kcal
-
31.5g alma15 kcal
-
7.9g fehérbor6 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.1g majoranna0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
125
kcal
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 23.5 g
Zsír
-
Összesen 23.6 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 454 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 672.2 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 69 mg
-
Kálcium 33 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 419 mg
-
Nátrium 99 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.8 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 234.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4124 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 21 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 30 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 746 micro
-
Kolin: 250 mg
-
Retinol - A vitamin: 4113 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 107 micro
-
β-crypt 24 micro
-
Likopin 50 micro
-
Lut-zea 32 micro
Összesen
397
kcal
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 93.8 g
Zsír
-
Összesen 94.6 g
-
Telített zsírsav 33 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 39 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 1815 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2688.9 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 275 mg
-
Kálcium 130 mg
-
Vas 47 mg
-
Magnézium 145 mg
-
Foszfor 1677 mg
-
Nátrium 396 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 71 g
-
Cukor 45 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 937.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16498 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 84 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 118 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 9 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 54 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2985 micro
-
Kolin: 998 mg
-
Retinol - A vitamin: 16453 micro
-
α-karotin 55 micro
-
β-karotin 427 micro
-
β-crypt 95 micro
-
Likopin 200 micro
-
Lut-zea 130 micro
Összesen
1584
kcal
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 7.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 143 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 211.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 132 mg
-
Nátrium 31 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.6 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 73.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1298 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 235 micro
-
Kolin: 79 mg
-
Retinol - A vitamin: 1294 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 34 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 16 micro
-
Lut-zea 10 micro
Összesen
125
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg csirkemáj
-
10 dkg füstölt szalonna
-
1 nagy db vöröshagyma
-
2 közepes db alma
-
1 dl fehérbor
-
1 kk majoranna
Elkészítés
- A szalonnát felszeljük, bevagdaljuk, és serpenyőben ropogósra sütjük.
- A hagymát megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk. Az almát meghámozzuk, magházát kivesszük, vékony cikkekre vágjuk.
- A sült szalonnát kivesszük a serpenyőből, félretesszük. A visszamaradt zsírban a hagymát aranybarnára pirítjuk. Ha már szép színe van, hozzáadjuk az almát. Ezzel még egy kicsit pirítjuk.
- A serpenyő szélére húzzuk a hagymás almát. Középre tesszük a májat. Addig pirítjuk, míg kis színt kap.
- Megszórjuk a fűszerekkel, felöntjük a borral, és néhány percig forraljuk.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 73
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 2545
- Feltöltés dátuma: 2020. február 14.
Ajánló
Csak a tányéron sózzuk a májat! Petrezselymes krumpli illik hozzá. Aki szereti, a tetejére halmozhatja a sült szalonnát. Gyorsan elkészíthető étel.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
8zsuzsa8
210 recept
Ősi Nők Lapjában bukkantam erre a receptre, már régen. A családban nagy kedveltségnek örvend.