Csirkecombbal töltött batyu

Name: Csirkecombbal töltött batyu
Prep time: 50 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Csirke alsócomb; 1 ek Csirke fűszersó; 1 csomag Leveles tészta; 60 dkg Burgonya; 2 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 20 dkg Gomba; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 db Tojás lekenéshez; 1 közepes db Vöröshagyma

Salamon Csilla

4adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

8 db csirke alsócomb
1 ek csirke fűszersó
1 csomag leveles tészta
60 dkg burgonya
2 dl tejföl
só ízlés szerint
20 dkg gomba
fűszerpaprika ízlés szerint
1 db tojás (lekenéshez)
1 közepes db vöröshagyma

747

Kalória

41.2g

Fehérje

49.8g

Szénhidrát

42.3g

Zsír

319.4g

Víz

228.6g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

250g csirke alsócomb

270 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
69g leveles tészta

255 kcal
150g burgonya

87 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
50g gomba

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
14g tojás

17 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal

Összesen 747 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

1000g csirke alsócomb

1079 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
600g burgonya

347 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
200g gomba

43 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
55g tojás

69 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal

Összesen 2987 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

41.3g csirke alsócomb

45 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
11.4g leveles tészta

42 kcal
24.8g burgonya

14 kcal
8.3g tejföl

16 kcal
0g só

0 kcal
8.3g gomba

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.3g tojás

3 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.2 g

Zsír

Összesen
42.3 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
229 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1015.5 g
Cink
4 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
90 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
447 mg
Nátrium
358 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
319.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 747 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
164.7 g

Zsír

Összesen
169.3 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
914 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4062.1 g
Cink
16 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
361 mg
Vas
11 mg
Magnézium
276 mg
Foszfor
1787 mg
Nátrium
1431 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
199.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1277.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
419 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
101 mg
D vitamin:
67 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
Kolin:
627 mg
Retinol - A vitamin:
413 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
979 micro

Összesen 2987 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.9 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A csirkecombot megmossuk, sózzuk, és bedörzsöljük csirke fűszersóval.
Olajjal kikent tepsibe tesszük, alufóliával beborítjuk, és sütjük. Mielőtt teljesen megsülne, levesszük róla az alufóliát, és még 10 percig sütjük.
A burgonyát megpucoljuk, felkockázzuk, és sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük, és a tejföllel kikeverjük.
A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és olajon megdinszteljük. Meghintjük fűszerpaprikával, és rátesszük a gombát. Sózzuk, ízlés szerint fűszerezzük. Miután megfőtt, összekeverjük a krumplipürével.
A leveles tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, és kb 20×20 cm-es kockákat vágunk.
Miután teljesen kihűlt a csirkecomb és a gombás krumpli, a tészta közepébe teszünk egy kevés krumplit, ráállítva a csirkecomb. A sarkait és a széleit felhúzzuk, vastagabb cérnával nem nagyon szorosan összekötjük. A tetején a maradék tésztát szépen eligazgatjuk. A combnak a csontos részét alufóliával betekerjük, hogy sütésnél ne égjen meg.
Felvert tojással lekenjük, és olajjal kikent tepsibe tesszük, majd 180 fokon sütjük.