Cseresznyés lepény Fakalán módra

Name: Cseresznyés lepény Fakalán módra
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Cseresznye kimagozott; 5 dkg Margarin; 2 db Tojás; 15 dkg Cukor; 30 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 dl Tej; 1 ek Disznózsír; 1 evőkanál Finomliszt

Vica Konyha

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg cseresznye (kimagozott)
5 dkg margarin
2 db tojás
15 dkg cukor
30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
0.5 citromból nyert citromhéj
1.5 dl tej
1 ek disznózsír
1 evőkanál finomliszt

769

Kalória

14.8g

Fehérje

139.5g

Szénhidrát

18.1g

Zsír

219.8g

Víz

93.6g

Koleszterin

Élelmi rost

71.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír

250g cseresznye

145 kcal
13g margarin

90 kcal
28g tojás

35 kcal
38g cukor

145 kcal
75g finomliszt

273 kcal
3g sütőpor

2 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
1g citromhéj

0 kcal
38g tej

21 kcal
4g disznózsír

34 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 769 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír

1000g cseresznye

580 kcal
50g margarin

359 kcal
110g tojás

138 kcal
150g cukor

581 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g citromhéj

1 kcal
150g tej

84 kcal
15g disznózsír

135 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 3070 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír

55.1g cseresznye

32 kcal
2.8g margarin

20 kcal
6.1g tojás

8 kcal
8.3g cukor

32 kcal
16.5g finomliszt

60 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
8.3g tej

5 kcal
0.8g disznózsír

7 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1178.5 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
321 mg
Vas
3 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
480 mg
Nátrium
292 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
139.5 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
219.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
164 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
332 micro

Összesen 769 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
59.1 g

Zsír

Összesen
72.5 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
374 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4714.2 g
Cink
4 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
1283 mg
Vas
10 mg
Magnézium
189 mg
Foszfor
1918 mg
Nátrium
1169 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
558.1 g
Cukor
285 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
879.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
592 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
95 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
387 mg
Retinol - A vitamin:
539 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
655 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1326 micro

Összesen 3070 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
48.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A lisztben elkeverjük a sütőport és a citromhéjat.
A tepsit vékonyan kikenjük sertészsírral és kilisztezzük.
A margarint összekeverjük a cukorral, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és az egész tojásokat, majd habosítjuk. Belekeverjük a tejet és a lisztet, majd a tepsibe öntjük és szétterítjük. (Jó szolgálatot tesz egy habkártya, mert a masszát szét kell kenni a tepsi alján, mivel nem folyékony.)
A kimagvazott, lecsepegtetett cserésznye levét enyhén kinyomkodjuk és szétterítjük a massza tetején. Amennyiben fagyasztott cseresznyét használunk, kora reggel tegyük szűrőbe a kiolvasztott gyümölcsöt,hogy a felesleges nedvesség lecsepegjen.
Előmelegített sütőben készre sütjük. A sütés befejezése előtt 2-3 perccel vékonyan megszórjuk kristálycukorral a tészta tetejét.
Langyosra hűtve, a tepsiben szeleteljük.