Cseh túrós kuglóf

Name: Cseh túrós kuglóf
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 35 dkg Porcukor; 35 dkg Rétesliszt; 25 dkg Vaj; 50 dkg Krémtúró; 1 ek Citromlé ízlés szerint

helena26

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db tojás
35 dkg porcukor
35 dkg rétesliszt
25 dkg vaj
50 dkg krémtúró
1 ek citromlé (ízlés szerint)

1332

Kalória

23.4g

Fehérje

173.6g

Szénhidrát

61.1g

Zsír

68.5g

Víz

359.4g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

105.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
19% Zsír

69g tojás

87 kcal
88g porcukor

339 kcal
88g rétesliszt

319 kcal
63g vaj

448 kcal
125g krémtúró

139 kcal
2g citromlé

0 kcal

Összesen 1332 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
19% Zsír

275g tojás

346 kcal
350g porcukor

1355 kcal
350g rétesliszt

1274 kcal
250g vaj

1793 kcal
500g krémtúró

555 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 5325 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
19% Zsír

15.9g tojás

20 kcal
20.2g porcukor

78 kcal
20.2g rétesliszt

74 kcal
14.4g vaj

103 kcal
28.9g krémtúró

32 kcal
0.5g citromlé

0 kcal

Összesen 307 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
19% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
23.4 g

Zsír

Összesen
61.1 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
359 mg

Ásványi anyagok

Összesen
507.1 g
Cink
1 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
63 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
173.6 g
Cukor
105 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
68.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
524 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
516 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
320 micro

Összesen 1332 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
19% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
93.7 g

Zsír

Összesen
244.2 g
Telített zsírsav
144 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2028.2 g
Cink
6 mg
Szelén
198 mg
Kálcium
252 mg
Vas
9 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
918 mg
Nátrium
532 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
694.5 g
Cukor
421 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
273.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2097 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
214 micro
Kolin:
795 mg
Retinol - A vitamin:
2065 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
395 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1281 micro

Összesen 5325 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
19% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
117 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.1 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 307 kcal

Elkészítés

A tojássárgáját a porcukorral fehéredésig keverjük elektromos mixerrel, majd hozzáadjuk a vajat, ezzel keverjük még legalább 5 percig, végül hozzáadjuk a túrókat, a citromlevet és a felvert tojásfehérje habját. Óvatosan összekeverjük.
Kivajazott, szórt formába öntjük.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez finom zaftos kuflóf, egy cseh oldalon találtam. Megtetszett a recept, mert sem élesztő, sem sütőpor nincsen benne. Elolvastam a hozzászólásokat, és kedvezőek voltak, gondoltam, kipróbálom.