édes keksz csokis keksz

Crackle cookies

8adag

Idő

27p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

180 g étcsokoládé
130 g finomliszt
2 tk sütőpor
50 g cukrozatlan kakaópor
110 g vaj
200 g nádcukor (vagy kristálycukor)
2 ek vaníliás cukor
2 db tojás
60 ml tej
1 teáskanál porcukor

422

Kalória

5.9g

Fehérje

57.6g

Szénhidrát

20.5g

Zsír

14.1g

Víz

76.4g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

38.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

23g étcsokoládé

123 kcal
16g finomliszt

59 kcal
1g sütőpor

0 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
14g vaj

99 kcal
25g nádcukor

95 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
14g tojás

17 kcal
8g tej

4 kcal
0g porcukor

1 kcal

Összesen 422 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

180g étcsokoládé

983 kcal
130g finomliszt

473 kcal
4g sütőpor

2 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
110g vaj

789 kcal
200g nádcukor

760 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
110g tojás

138 kcal
60g tej

34 kcal
2g porcukor

8 kcal

Összesen 3378 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

20.8g étcsokoládé

113 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
5.8g cukrozatlan kakaópor

13 kcal
12.7g vaj

91 kcal
23.1g nádcukor

88 kcal
2.3g vaníliás cukor

9 kcal
12.7g tojás

16 kcal
6.9g tej

4 kcal
0.2g porcukor

1 kcal

Összesen 390 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
451.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
99 mg
Vas
3 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
76 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.6 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
14.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 422 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
47.2 g

Zsír

Összesen
164.1 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
611 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3612.6 g
Cink
9 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
794 mg
Vas
26 mg
Magnézium
574 mg
Foszfor
1501 mg
Nátrium
608 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
460.6 g
Cukor
306 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
113.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
911 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
329 mg
Retinol - A vitamin:
893 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
221 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
585 micro

Összesen 3378 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
417.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
92 mg
Vas
3 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.2 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
13.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 390 kcal

Elkészítés

A csokit felolvasztjuk, félretesszük hűlni.
A lisztet, a kakaót és a sütőport összekeverjük.
A vajat a cukorral habosítjuk, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot, tojásokat, tejet és a kihűlt csokit.
Apránként a masszához adagoljuk a lisztes keveréket, jól eldolgozzuk. 2 részben folpack-ba csomagolva, min. 3 órára hűtőbe tesszük (vagy fél órára mélyhűtőbe).
Dió nagyságú golyókat formálunk a tésztából, meghempergetjük a porcukorban, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Hagyjunk helyet a golyók között.
Előmelegített sütőben 12-15 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ez egy Amerikában igen népszerű süti, a nevét onnan kapta, hogy sütés közben összeesnek és megrepedeznek a sütik. Szeretettel ajánlom minden csokikedvelőnek. A recept Martha Stewarttól származik.