Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Citromos álom-torta

Citromos álom-torta
Citromos álom-torta
55 perc / előkészület: 30 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (15)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A sógorom születésnapjára készítettem el ezt a tortát a Citromos álom nevezetű sütemény mintájára. Elvileg sütés nélkül is meg lehetne oldani 2 réteg babapiskótával, de a sütött piskótalapnak sokkal jobb tartása van, tortához tehát mindenképpen ezt a verziót ajánlom. Kb. 1 évvel ezelőtt a nővéremmel elkészítettük 2 emeletes változatban is egy nagyobb családi összejövetelre. Nagy sikert arattunk vele! :)

A képen éppen a felvágás pillanata van megörökítve. :)

hozzávalók / 12 adag

A piskótához

A krémhez

A díszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját habosra keverjük a 4 ek cukorral, majd hozzáadjuk a tojások keményre vert habját, és óvatosan beleforgatjuk a lisztet és a sütőport is.
  2. Egy sütőpapírral kibélelt kapcsos tortaformában előmelegített sütőben világosra sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
  3. Közben elkészítjük a citromos krémet. Ehhez a tejfölt alaposan kikeverjük a maradék cukorral és a vaníliás cukorral, majd belereszeljük a 2 citrom héját, és a levét is belefacsarjuk.
  4. A tejszínt robotgéppel felverjük, és óvatosan beleforgatjuk a citromos krémbe.
  5. Ha a piskóta kihűlt, kivesszük a tortaformából, és lehúzzuk róla a sütőpapírt. Egy tortatálcára helyezzük, és visszarakjuk köré a tortakarikát, így sokkal könnyebb lesz betölteni.
  6. Rákenjük a citromos krém harmadát, majd kirakjuk babapiskótával. Ezután jöhet a következő harmad citromkrém.
  7. Ha ezzel elkészültünk, a tortakarikát hagyjuk rajta, és pár órára rakjuk a hűtőbe a maradék krémmel együtt. Minél tovább van a hűtőben, annál jobban kifagy a krém. Akár egy egész éjszakára is a hűtőben maradhat, de ha nagyon szorít a határidő, akkor kb. 1,5-2 óra múlva már dolgozhatunk vele.
  8. Ha kellőképp kifagyott a tortánk, vegyük le róla a tortakarikát, és a maradék krémmel vonjuk be az oldalát, a tetejére pedig egy  nyomózsák segítségével nyomjunk tetszőleges díszítést.
  9. Az oldalát rakjuk ki félbevágott babapiskóta-darabokkal.
  10. Legvégül pedig tetszés szerint díszítsük citromszeletekkel és eperdarabokkal.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 24 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 9
össznézettség: 60 584
elküldve: 26
receptkönyvben: 434
elkészítve: 34/41
Facebookon megjelent: -

szakács

Nyusssszi

Mióta szakács: 2011.10.15.
6 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
nehézség: közepes
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

citromos álom, citromtorta, citromkrémes torta

Hozzászólások (15)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

csányi judit
Csányi Judit / csányi judit Sat, 2015-11-07 19:38

Kedves Nyúl!

Nagyon szépen köszönöm, hogy megosztottad velünk a receptet. Már másodszor kéri tőlem a családom, hogy készítsem el. :) Isteni! Gratulálok! :)

fenciko
fenciko Tue, 2015-09-08 08:37

Csak csatlakozni tudok az előttem szólókhoz, isteni az íze is és a kinézete is (ez a babapiskóta körben szuper ötlet) ! Nem lehet elrontani!
Könnyű elkészíteni, a krém állaga nagyon jó és az íze is nagyon finom.
Párom születésnapjára készítettem el, hatalmas volt a siker, pedig ez volt életem második tortája.
Ezer hálám Neked! :)

kite76
kite76 Sat, 2015-03-21 10:58

Nálam most készül,szintén szülinapra.A krém valami mennyei,ez csak jó lehet..:) köszi a receptet Nyusssszi :))))

lylla89
lylla89 Fri, 2015-01-16 13:52

emeletes változatban hogy csináltad ? csak dupláztad a mennyiséget ?

Nyusssszi
Nyusssszi / Nyusssszi Tue, 2015-09-08 15:51

Elnézést a késői válaszért, a hozzászólásod elkerülte a figyelmemet. Gondolom, már nem aktuális a kérdés, de megválaszolom, hátha mást is érdekel. Igen, egész egyszerűen dupláztuk a mennyiséget és 2 egyforma tortát sütöttünk. Emeletes tortatartóra raktuk őket. :)

dobosneszilvi
dobosneszilvi Tue, 2013-08-27 14:05

Kedves Nyusssszi :)
ezer köszönet a receptért, ezt sütöttem meg a férjem 40.-ik szülinapjára :) úgy ahogy van, tökéletes, és nagyon hálás vagyok neked, mert életem legszebb tortáját készíthettem el!!!! Mindenki el volt ájulva a kinézetétől, és az ízétől is :)

NyuszkO62
NyuszkO62 Sat, 2013-06-01 23:12

Kedves Nyusssszi!
Elkészítettem a tortádat és nagy sikerem volt vele! Elmentettem, mert máskor is megfogom sütni.
Annál is inkább, mert hamar elkészíthető és igazán könnyű és finom.Köszönöm, hogy megosztottad Velünk!

SaliSzandi
SaliSzandi Tue, 2013-04-02 12:07

Kedves Nyusssszi! :)
Múlt héten szerdán elkészítettem a tortádat. Anyukám szülinapjára készült, kifejezetten citromosat kért! :) A Te recepted mellett döntöttem, már a neve is csábító volt! :)
Annyit változtattam,hogy a piskótát a már jól bevált receptem alapján készítettem, a krémedet használtam fel,amit meg kell mondjak,hogy mennyei! :)
A tortát csak szombaton adtam át, de a 3 nap alatt,amit a hűtőben állt, egyáltalán nem veszített a krém az állagából és a piskótát sem áztatta el!
Szóval szeretném megköszönni ezt a fantasztikus receptet Neked, mert nagy öröm volt mindenkinek,aki megkóstolta! :) Anyósom már jelezte,hogy az Ő szülinapjára is lehet ilyet! :)
Köszönjük, hogy részünk volt a Citromos álom-torta megkóstolásában! :)

Üdvözlettel: SaliSzandi

U.I.: Örülök,hogy én vagyok az első pozitív hozzászóló! :)

349
tojás 4 db
cukor 4 ek
finomliszt 4 evőkanál
sütőpor 1 csomag
babapiskóta 200 g
tejföl 5 dl
cukor 12 ek
citrom 2 db
növényi habtejszín 5 dl
citrom 1 db
szamóca 5 dkg