aprósütemény édes tallérok

Citromos vajaskeksz

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
30g vaj

215 kcal
13g cukor

48 kcal
6g porcukor

24 kcal
28g tojás

35 kcal
2g citromhéj

1 kcal
4g citromlé

1 kcal

Összesen 552 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
1g sütőpor

1 kcal
2g só

0 kcal
120g vaj

860 kcal
50g cukor

194 kcal
25g porcukor

97 kcal
110g tojás

138 kcal
6g citromhéj

3 kcal
16g citromlé

4 kcal

Összesen 2207 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír

43.1g finomliszt

157 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.3g só

0 kcal
20.7g vaj

148 kcal
8.6g cukor

33 kcal
4.3g porcukor

17 kcal
19g tojás

24 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2.8g citromlé

1 kcal

Összesen 380 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
476.9 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
229 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
35.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
240 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 552 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
39.2 g

Zsír

Összesen
109 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
618 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1907.8 g
Cink
3 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
204 mg
Vas
5 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
592 mg
Nátrium
914 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
268.8 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
142.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
976 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
334 mg
Retinol - A vitamin:
960 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
535 micro

Összesen 2207 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
19% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
329.1 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
24.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
166 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 380 kcal

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
0.5 tk sütőpor
0.3 tk só
12 dkg vaj
5 dkg cukor
2.5 dkg porcukor
2 db tojás
1 citromból nyert citromhéj (lereszelt)
2 ek citromlé (frissen facsart)

Elkészítés

A liszthez keverjük a sütőport és a sót.
A kétféle cukrot összedolgozzuk a vajjal, majd a tojásokkal, a citromlével és héjjal együtt habosra verjük.
Összeforgatjuk a lisztes keverékkel.
Kekszformába nyomkodjuk, vagy pár centi széles, kör alakú kekszeket formázunk.
Kb. negyed óráig sütjük 180 fokon (figyeljük a sütőt!)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 147
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 8539
Feltöltés dátuma: 2012. december 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - édes tallérok

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

NS 17519 recept

A decemberi Stahl magazinban található citromos tallér receptjét készítettem el, kissé átalakítva, hogy felavassam az új, karácsonyra kapott kekszformáimat.