Citromos szelet Sára konyhájából

Name: Citromos szelet Sára konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 8 dkg Vaj; 12 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 db Citrom; 1 csipet Só; 1 ek Porcukor

Sárika konyhája-Bíró Sára

2adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db tojás
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
8 dkg vaj
12 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 db citrom
1 csipet só
1 ek porcukor

gyors
magyar

886

Kalória

19.2g

Fehérje

110.6g

Szénhidrát

42.4g

Zsír

127.7g

Víz

446.1g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

60.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír

110g tojás

138 kcal
50g cukor

194 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
40g vaj

287 kcal
60g finomliszt

218 kcal
6g sütőpor

3 kcal
85g citrom

13 kcal
0g só

0 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 886 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír

220g tojás

277 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
80g vaj

574 kcal
120g finomliszt

437 kcal
12g sütőpor

6 kcal
170g citrom

26 kcal
0g só

0 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 1773 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír

30.6g tojás

39 kcal
13.9g cukor

54 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
11.1g vaj

80 kcal
16.7g finomliszt

61 kcal
1.7g sütőpor

1 kcal
23.6g citrom

4 kcal
0g só

0 kcal
1g porcukor

4 kcal

Összesen 248 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19.2 g

Zsír

Összesen
42.4 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
446 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2101.7 g
Cink
2 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
527 mg
Vas
3 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
868 mg
Nátrium
618 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
110.6 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
127.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
429 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
300 mg
Retinol - A vitamin:
423 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
503 micro

Összesen 886 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
38.4 g

Zsír

Összesen
84.7 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
892 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4203.5 g
Cink
3 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
1054 mg
Vas
7 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
1737 mg
Nátrium
1236 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
221.3 g
Cukor
120 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
255.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
858 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
601 mg
Retinol - A vitamin:
847 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1005 micro

Összesen 1773 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
584.6 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
147 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
172 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tojásokat szétválasztjuk.
A tojások sárgáját a cukor felével és a vaníliás cukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk a jól megmosott egész citrom reszelt héját és levét, az olvasztott vajat és a sütőporral elkevert lisztet.
Megmossuk a habverőt és szárazra töröljük, felverjük a tojásfehérjét egy csipet sóval és a cukor másik részével.
Majd hozzáadjuk a tojásfehérjék keményre felvert és a cukor másik felével dúsított habját, és kanállal óvatosan összekeverjük, ne törjön össze a tojáshab.
A masszát vajazott, lisztezett őzgerinc és muffin formába öntjük, és előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük – tűpróbával ellenőrizzük.
A tetejét porcukorral meghintjük. Nyári vendégváró:-)