Citromos-pisztáciás keksz

Name: Citromos-pisztáciás keksz
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 22 dkg Vaj; 12 dkg Cukor; 1 db Tojás; 32 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Sütőpor; 60 ml Citromlé; 1 csomag Vaníliás cukor bourbon; 2 citromból nyert Citromhéj vagy egy csomag; 10 dkg Pisztácia darált

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

bokibo

12adag

Előkészítés

25perc

Sütés

20perc

Összesen

45perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír

18g vaj

131 kcal
10g cukor

39 kcal
5g tojás

6 kcal
27g finomliszt

97 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g pisztácia

48 kcal

Összesen 325 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír

220g vaj

1577 kcal
120g cukor

464 kcal
55g tojás

69 kcal
320g finomliszt

1165 kcal
0g sütőpor

0 kcal
60g citromlé

13 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g citromhéj

6 kcal
100g pisztácia

572 kcal

Összesen 3905 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír

24.5g vaj

176 kcal
13.4g cukor

52 kcal
6.1g tojás

8 kcal
35.7g finomliszt

130 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6.7g citromlé

1 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
1.3g citromhéj

1 kcal
11.1g pisztácia

64 kcal

Összesen 436 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140.4 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
14.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 325 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
62.4 g

Zsír

Összesen
232.2 g
Telített zsírsav
119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
653 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1684.4 g
Cink
5 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
256 mg
Vas
9 mg
Magnézium
195 mg
Foszfor
969 mg
Nátrium
108 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
409 g
Cukor
141 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
177.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1596 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
292 mg
Retinol - A vitamin:
1554 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
508 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1472 micro

Összesen 3905 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.8 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
19.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 436 kcal

Hozzávalók

22 dkg vaj
12 dkg cukor
1 db tojás
32 dkg finomliszt
1 teáskanál sütőpor
60 ml citromlé
1 csomag vaníliás cukor (bourbon)
2 citromból nyert citromhéj (vagy egy csomag)
10 dkg pisztácia (darált)

Elkészítés

A citromlevet felforraljuk egy kis edényben, majd beletesszük a vaj felét. Simára keverjük.
A vaj másik felét habosra verjük a cukorral, a citromhéjjal, vaníliás cukorral, majd beletesszük a tojást. Végül hozzáöntjük a citromos vajat és jól elkeverjük.
A lisztben elkeverjük a sót és a sütőport, majd a durvára darált pisztáciát is beletéve a masszához adjuk.
Hűtőbe tesszük pár órára, akár előző nap is el lehet készíteni.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A tésztából golyókat formázunk, kristálycukorban megforgatjuk és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk.
Egy pohár aljával vagy villával egy mozdulattal kicsit ellapítjuk a golyókat, majd 7-8 perc alatt készre sütjük.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 22
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 286
Feltöltés dátuma: 2023. május 04.