lekvárok-dzsemek sárgabarackdzsem

Citromos-mentás sárgabarack dzsem

vikki

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kg sárgabarack (magozott)
2 csomag dzsemfix
70 dkg cukor
3 db citrom
2 dl víz
1 marék menta (friss)

gyors
magyar

959

Kalória

7.4g

Fehérje

241.4g

Szénhidrát

Zsír

514g

Víz

Koleszterin

13.8g

Élelmi rost

227.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír

500g sárgabarack

223 kcal
13g dzsemfix

37 kcal
175g cukor

677 kcal
128g citrom

20 kcal
50g víz

0 kcal
3g menta

2 kcal

Összesen 959 kcal

1% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír

2000g sárgabarack

893 kcal
50g dzsemfix

146 kcal
700g cukor

2709 kcal
510g citrom

78 kcal
200g víz

0 kcal
12g menta

8 kcal

Összesen 3834 kcal

1% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír

57.6g sárgabarack

26 kcal
1.4g dzsemfix

4 kcal
20.2g cukor

78 kcal
14.7g citrom

2 kcal
5.8g víz

0 kcal
0.3g menta

0 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
392.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
89 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
123 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
241.4 g
Cukor
227 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
514 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
453 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
89 micro
β-karotin
5089 micro
β-crypt
497 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
421 micro

Összesen 959 kcal

1% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.5 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1570.4 g
Cink
4 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
354 mg
Vas
10 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
480 mg
Nátrium
493 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
965.7 g
Cukor
909 mg
Élelmi rost
55 mg

Víz

Összesen
2056 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1814 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
333 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
211 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
356 micro
β-karotin
20357 micro
β-crypt
1988 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1685 micro

Összesen 3834 kcal

1% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
45.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.8 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
59.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
586 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

20 dkg cukorból és a vízből szirupot főzünk.
A citromokat megmossuk, karikákra vágjuk, és elnegyedeljük.
Hozzáadjuk a megtisztított mentaleveleket és a citromdarabkákat a sziruphoz, felforraljuk, majd hagyjuk kihűlni, és utána leszűrjük.
A sárgabarackokat megmossuk, meghámozzuk, és cikkekre vágjuk. Felét botmixerrel pépesítjük (ez elhagyható, ha valaki esetleg nagy gyümölcsdarabokkal szereti).
Hozzáadjuk a dzsemfixet, a maradék cukrot, a szirupot és néhány citromdarabkát.
Az egészet felforraljuk, és megfőzzük.
Kiforrázott üvegekbe kanalazzuk, majd 10 percre fejre állítjuk őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p

Egy újságban láttam egyszer egy ehhez hasonló receptet, és nagyon megtetszett, ezért gyorsan el is készítettem, még volt sárgabarack. Az eredmény egy savanykás lekvár lett enyhe mentaízzel, szerintem nagyon finom!