Citromos kuglóf vörös áfonyával

Name: Citromos kuglóf vörös áfonyával
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: puha 25 dkg Vaj lehet margarin is; 15 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 teáskanál Rum elmaradhat; 2 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 4 db Tojás; szitált 25 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Sütőpor; 1 csipet Só; szárított 10 dkg Vörösáfonya

Katica

10adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg vaj (lehet margarin is)
15 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál rum (elmaradhat)
2 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
4 db tojás
25 dkg finomliszt
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
10 dkg vörösáfonya

368

Kalória

5.3g

Fehérje

36.9g

Szénhidrát

22.4g

Zsír

35.4g

Víz

125.8g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

16.7g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír

25g vaj

179 kcal
15g porcukor

58 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0g rum

1 kcal
1g citromhéj

1 kcal
4g citromlé

1 kcal
22g tojás

28 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
10g vörösáfonya

5 kcal

Összesen 368 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír

250g vaj

1793 kcal
150g porcukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g rum

7 kcal
12g citromhéj

6 kcal
40g citromlé

9 kcal
220g tojás

277 kcal
250g finomliszt

910 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
100g vörösáfonya

46 kcal

Összesen 3668 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír

24.2g vaj

173 kcal
14.5g porcukor

56 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0.3g rum

1 kcal
1.2g citromhéj

1 kcal
3.9g citromlé

1 kcal
21.3g tojás

27 kcal
24.2g finomliszt

88 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
9.7g vörösáfonya

4 kcal

Összesen 355 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
153.1 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
202 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
199 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 368 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
53 g

Zsír

Összesen
223.9 g
Telített zsírsav
133 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1258 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1530.7 g
Cink
5 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
234 mg
Vas
7 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
729 mg
Nátrium
312 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
368.9 g
Cukor
167 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
353.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2023 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
650 mg
Retinol - A vitamin:
1987 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
434 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1118 micro

Összesen 3668 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
147.9 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
195 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 355 kcal

Elkészítés

Először keverjük habosra a vajat a porcukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal, a rummal és citromlével, majd egyenként adjuk hozzá a tojásokat is.
A lisztet keverjük el a sütőporral, a sóval, szitáljuk bele a tojásos-vajas masszába, keverjük hozzá az áfonyát, és jól dolgozzuk össze.
A tésztát kivajazott, kimorzsázott, közepes méretű (kb. 22 cm átmérőjű) kuglófformába öntjük. 160 C fokra előmelegített sütőben kb. 50 perc alatt készre sütjük.
Ha megsült, a formában hagyjuk kb.10 percig hűlni, majd egy tálra borítva tovább hűtjük. Esetleg tálaláskor tetejét enyhén porcukrozva szervírozzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22

Nagyon szeretjük az egyszerű, kevert tésztás süteményeket. A fiatal háziasszonyok is könnyen, hamar, kevés hozzávalóból, igen ízletes és kiadós desszertet tudnak készíteni. Szinte elronthatatlan... akár szárított gyümölcsökkel, akár csokoládé darabokkal, bármivel felturbózva, egy citrommázzal, egy csokoládéöntettel a tetején, még egy ünnepi asztal dísze is lehet.