édes süti őzgerinc sütemény

Citromos-körtés őzgerinc

Kokocikutya

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg finomliszt
5 dkg margarin
10 dkg porcukor
4 db tojásfehérje
1 csepp citromlé (néhány)
1 teáskanál fahéj (csipetnyi őrölt)
5 db körte

427

Kalória

7.8g

Fehérje

78.7g

Szénhidrát

10.7g

Zsír

229g

Víz

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

47.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

25g finomliszt

91 kcal
13g margarin

90 kcal
25g porcukor

97 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
250g körte

128 kcal

Összesen 427 kcal

2% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
50g margarin

359 kcal
100g porcukor

387 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1000g körte

513 kcal

Összesen 1706 kcal

2% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

7.1g finomliszt

26 kcal
3.5g margarin

25 kcal
7.1g porcukor

27 kcal
11.3g tojásfehérje

6 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
70.9g körte

36 kcal

Összesen 120 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202.3 g
Cink
0 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
78.7 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
229 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
108 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 427 kcal

2% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.1 g

Zsír

Összesen
42.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
809 g
Cink
2 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
110 mg
Vas
3 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
243 mg
Nátrium
279 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
314.9 g
Cukor
189 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
916 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
419 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
86 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
384 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
431 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
414 micro

Összesen 1706 kcal

2% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
57.4 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
65 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

Ízlésünk szerinti mennyiségű körtét jó alaposan megmosunk, és magházától eltávolítva felkockázzuk (nem muszáj a héjától megfosztani, ki hogyan szereti, körtétől függő is).
A tojásfehérjéket különszedjük egy tálba, hozzáadjuk a porcukrot, és kemény habbá verjük robotgép segítségével.
A margarint mikróban megolvasztjuk, és hozzáadjuk a habhoz, majd ezt reszelt citromhéjjal, némi fahéjjal és néhány csepp citromlével ízesítjük.
Hozzáadjuk a lisztet, ami után lágy tésztát kapunk.
A tésztába öntjük a körtekockákat, és összekeverjük.
A körtés tésztát kikent őzgerinc sütőformába öntjük, egyenletesen eloszlatjuk.
Előmelegített sütőben 170 °C-on körülbelül 50-60 percig sütjük, amíg szép barna nem lesz.
A kész süteményt még melegen kiborítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A hirtelen jött sok gyümölcs mindig problémát okoz, főleg ha két nap alatt kellene elpusztítani sok-sok kilót. Az idei körténkkel is ez volt a helyzet, így igyekeztem minél több receptet elkészíteni, kitalálni, hogy a család kevésbé körte-párti tagjai is előszeretettel fogyasszák. Így jött létre a citromos-körtés őzgerinc, melyet Kathy0529 receptje ihletett meg. Javasolt mellé elkészíteni leniy házi körte fagylaltját is, isteni párosítás!