pite citromos pite

Citromkrémes pite

Kriszta76

5adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tészta

10 dkg finomliszt
15 dkg rétesliszt
20 dkg margarin
1 db tojás
1 késhegynyi só

citromkrém

3 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
4 db tojás
25 dkg mascarpone
10 dkg cukor

hab a tetejére

3 db tojásfehérje
10 dkg cukor

912

Kalória

17.5g

Fehérje

80.8g

Szénhidrát

58g

Zsír

93.6g

Víz

180g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

41.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír

tészta

20g finomliszt

73 kcal
30g rétesliszt

109 kcal
40g margarin

287 kcal
11g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal

citromkrém

24g citromlé

5 kcal
1g citromhéj

1 kcal
44g tojás

55 kcal
50g mascarpone

202 kcal
20g cukor

77 kcal

hab a tetejére

24g tojásfehérje

12 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 912 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír

tészta

100g finomliszt

364 kcal
150g rétesliszt

546 kcal
200g margarin

1434 kcal
55g tojás

69 kcal
1g só

0 kcal

citromkrém

120g citromlé

26 kcal
6g citromhéj

3 kcal
220g tojás

277 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
100g cukor

387 kcal

hab a tetejére

120g tojásfehérje

62 kcal
100g cukor

387 kcal

Összesen 4565 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír

tészta

7g finomliszt

26 kcal
10.5g rétesliszt

38 kcal
14.1g margarin

101 kcal
3.9g tojás

5 kcal
0.1g só

0 kcal

citromkrém

8.4g citromlé

2 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
15.5g tojás

19 kcal
17.6g mascarpone

71 kcal
7g cukor

27 kcal

hab a tetejére

8.4g tojásfehérje

4 kcal
7g cukor

27 kcal

Összesen 320 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
17.5 g

Zsír

Összesen
58 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
449.2 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
41 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
189 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
80.8 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
93.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
405 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
385 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
244 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
256 micro

Összesen 912 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
87.6 g

Zsír

Összesen
289.9 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2246.2 g
Cink
5 mg
Szelén
184 mg
Kálcium
205 mg
Vas
8 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
787 mg
Nátrium
943 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
404 g
Cukor
205 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
467.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2025 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
187 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
Kolin:
770 mg
Retinol - A vitamin:
1923 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1222 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1281 micro

Összesen 4565 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
23% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
158 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 320 kcal

Elkészítés

tészta

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd a piteformába darabonként belenyomkodjuk. Az alját én villával meg szoktam szurkálni.
Sütőben 180 fokon kb 30 percig elősütjük, majd hagyjuk kihűlni.

citromkrém

1 citrom héját lereszeljük, majd a 3 citrom levét kifacsarjuk. Érdemes először 2 citrom levével kikeverni a krémet, nehogy nagyon savanyú legyen. A harmadikat a kész krémbe is bele lehet tenni. A krém hozzávalóit jól kikeverjük, majd a kihűlt tésztába öntjük.
Sütőben 180 fokon 30-35 percig sütjük. Ha megsült, ezt is hagyjuk hűlni.

hab a tetejére

Felverjük a 3 tojásfehérjét habnak 10 dkg cukorral. A kihűlt krém tetejére halmozzuk, majd 200 fokon 10 percet szárítjuk. Jól meghűlve szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szép nyári délután egy finom, savanykás és krémes süteményt szerettem volna enni. Mivel nem találtam nekem való receptet, ezt az egyet több receptből raktam össze.