Citromkrémes csipkés keksz

Name: Citromkrémes csipkés keksz
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 75 g Margarin; 75 g Zabpehely; 100 g Cukor; 1 db Tojás; 1 púpozott ek Finomliszt; 1 teáskanál Sütőpor; reszelt 1 lime-ból nyert Lime héja; reszelt 1 citromból nyert Citromhéj; 250 g Mascarpone; 1 ek Porcukor ízlés szerint

TraRita

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

75 g margarin
75 g zabpehely
100 g cukor
1 db tojás
1 púpozott ek finomliszt
1 teáskanál sütőpor

A töltelékhez

1 lime-ból nyert lime héja
1 citromból nyert citromhéj
250 g mascarpone
1 ek porcukor (ízlés szerint)

598

Kalória

8.9g

Fehérje

43.8g

Szénhidrát

43.2g

Zsír

16.6g

Víz

45g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

27g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
38% Zsír

A tésztához

19g margarin

134 kcal
19g zabpehely

71 kcal
25g cukor

97 kcal
14g tojás

17 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

1g lime héja

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
63g mascarpone

253 kcal
2g porcukor

7 kcal

Összesen 598 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
38% Zsír

A tésztához

75g margarin

538 kcal
75g zabpehely

284 kcal
100g cukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

2g lime héja

1 kcal
6g citromhéj

3 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 2392 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
38% Zsír

A tésztához

12.7g margarin

91 kcal
12.7g zabpehely

48 kcal
16.9g cukor

66 kcal
9.3g tojás

12 kcal
3.4g finomliszt

12 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

0.3g lime héja

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
42.4g mascarpone

171 kcal
1.2g porcukor

5 kcal

Összesen 405 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
38% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
43.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.8 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
163 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 598 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
38% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
35.7 g

Zsír

Összesen
172.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
761.8 g
Cink
4 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
83 mg
Vas
4 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
430 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
175.2 g
Cukor
108 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
66.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
692 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
185 mg
Retinol - A vitamin:
653 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
458 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
383 micro

Összesen 2392 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
38% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
29.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
129.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 405 kcal

Elkészítés

A tésztához

Sütőpapírt rakunk a tepsibe.
A margarint felolvasztjuk, hozzáadjuk a zabpelyhet és a cukrot, majd elkeverjük, és pihentetjük 5-10 percet.
A felvert tojást, a lisztet és a sütőport is belekeverjük a masszába.
Kiskanál segítségével kis halmokat rakunk a tepsire, egymástól nagyobb távolságra, és 10 percig sütjük.
Óvatosan leszedjük a papírról, ilyenkor könnyen törik.
Lereszeljük a lime héját, a citrom héját és a mascarponéval összekeverjük, rászitáljuk a cukrot.
Az így kapott krémet két darab keksz közé kenjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x30

Régóta nézegettem ezt a receptet a sütigyár oldalán. Végre beszereztem a zabpelyhet és neki is láttam. Eredeti receptben nincs citrom a krémben, de én úgy gondoltam, legyen igazán nyári, pikáns ízű a krém :) A tölteléktől jól megpuhult a tészta, nagyon finomak lettek a kekszek :D Kb 20 db jön ki ebből az adagból.