Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Chilis forró csoki

Chilis forró csoki

Coook receptje

Coook receptje

nagyon gyors étel

23 perc / előkészület: 15 perc főzés: 8 perc

receptkönyvben hozzászólások (5)

megnézek más forró csokoládé recepteket is!

2 adag

előkészület: 15 perc

story

A forró csoki szezonra egy alaprecepttel számos variáció készíthető. Ez egy chilis verzió, nem túl csípős, inkább pikáns.

hozzávalók / 2 adag

225 g étcsokoládé
250 ml habtejszín
1 db chili
1 ek nádcukor
5 dl tej

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Ezért nincsen "ELÉG" élesztő a boltok polcain – Ütős válasszal jött elő a Budafoki Élesztő

alapanyagok

chili habtejszín tej nádcukor étcsokoládé

Szólj hozzá!

hozzávalók / 2 adag

225 g étcsokoládé
250 ml habtejszín
1 db chili
1 ek nádcukor
5 dl tej

elkészítés

Elkészítjük a ganachet. A csokoládét apróra törjük, és hőálló tálba tesszük.
A tejszínt lassú tűzőn gyöngyözésig melegítjük, majd a csokoládéra öntjük. Egyelőre nem keverjük, ugyanis ha túl gyorsan hűl, szemcsés lesz.
Kb 10 perc elteltével összekeverjük, hogy a tejszín és a csoki megfelelően elegyedjen.
Közben megmelegítjük a tejet a karikákra vágott chilivel. Nem kell felforralni, csak gyöngyözésig hevíteni, hogy a chili illóolajai kioldódjanak. Ízlés szerint és a csokoládétól függően cukrot adunk hozzá, majd levesszük a tűzről.
2-3 teáskanálnyit teszünk a bögre aljára a ganacheból, majd felöntjük a meleg tejjel. Alaposan elkeverjük, és már fogyasztható is! A maradék ganache-t a hűtőben tároljuk.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Elkészítjük a ganachet. A csokoládét apróra törjük, és hőálló tálba tesszük.
A tejszínt lassú tűzőn gyöngyözésig melegítjük, majd a csokoládéra öntjük. Egyelőre nem keverjük, ugyanis ha túl gyorsan hűl, szemcsés lesz.
Kb 10 perc elteltével összekeverjük, hogy a tejszín és a csoki megfelelően elegyedjen.
Közben megmelegítjük a tejet a karikákra vágott chilivel. Nem kell felforralni, csak gyöngyözésig hevíteni, hogy a chili illóolajai kioldódjanak. Ízlés szerint és a csokoládétól függően cukrot adunk hozzá, majd levesszük a tűzről.
2-3 teáskanálnyit teszünk a bögre aljára a ganacheból, majd felöntjük a meleg tejjel. Alaposan elkeverjük, és már fogyasztható is! A maradék ganache-t a hűtőben tároljuk.

elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve: 2014.11.22.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 250
elküldve: 0
receptkönyvben: 83
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Coook

Mióta szakács: 2014.04.07.
73 recept

receptjellemzők

konyha: belga
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
kategória: italok
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
szakács elkészítette: család kedvence receptek
diéta: gluténmentes, tojásmentes
kalória: magas
fogás: ital

receptkategóriák

főkategória: italok
alkategória: forró csokoládé
hasonló kategóriák: forró italok, kávés italok, szörp, tejek, teák, limonádé, alkoholos italok, hideg italok, paradicsomlé, jégkása