Céklás heringsaláta

Name: Céklás heringsaláta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Hering (konzerv) pácolt, ecetes; 30 dkg Ecetes cékla; 1 db Alma; 2 dl Tejföl; 2 ek Méz

Mignon

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g hering (konzerv) (pácolt, ecetes)
30 dkg ecetes cékla
1 db alma
2 dl tejföl
2 ek méz

545

Kalória

23.2g

Fehérje

52.6g

Szénhidrát

28.8g

Zsír

357g

Víz

119g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

45.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

100g hering (konzerv)

158 kcal
150g ecetes cékla

66 kcal
100g alma

47 kcal
100g tejföl

198 kcal
25g méz

76 kcal

Összesen 545 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

200g hering (konzerv)

316 kcal
300g ecetes cékla

132 kcal
200g alma

94 kcal
200g tejföl

396 kcal
50g méz

152 kcal

Összesen 1090 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

21.1g hering (konzerv)

33 kcal
31.6g ecetes cékla

14 kcal
21.1g alma

10 kcal
21.1g tejföl

42 kcal
5.3g méz

16 kcal

Összesen 115 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.2 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
935.5 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
189 mg
Vas
3 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
380 mg
Nátrium
238 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.6 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
357 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
167 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 545 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.5 g

Zsír

Összesen
57.6 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
238 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1871 g
Cink
4 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
378 mg
Vas
5 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
760 mg
Nátrium
477 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
105.2 g
Cukor
90 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
714 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
315 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
28 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
334 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
278 micro
Kolin:
195 mg
Retinol - A vitamin:
298 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 1090 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196.9 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

A heringet jól lecsepegtetjük (levét félretesszük), majd felkockázzuk.
Az üvegben lévő hagymát apróra szeleteljük.
Lecsöpögtetjük a céklát és apró kockákra vágjuk.
Az alma felét lereszeljük, másik felét felkockázzuk.
Az összes hozzávalót egy nagy tálba tesszük, rácsurgatjuk a mézet, ráöntjük a tejfölt és 3 evőkanálnyit a hal páclevéből, majd óvatosan összekeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

A ruszli nagyon megosztja az embereket. Azt hiszem, ez a pácolt nyers hering az, amit valaki vagy szeret vagy nem, köztes állapot nincs. Mi csak téli időszakban esszük és ilyenkor is kizárólag Buday Péter nagyszerű receptje alapján készítem, mert ez a mézzel és céklás-almával kombinált változat nagyon bevált! Ideális vacsora, pár hozzávalóból pillanatok alatt összeállítható!