Burgonya besamel mártással

Name: Burgonya besamel mártással
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 dl Tej; 3 dl Víz; 15 dkg Margarin; 3 evőkanál Finomliszt; 3 db Leveskocka; 70 dkg Burgonya; 0 ízlés szerint Snidling vagy újhagyma zöldje

Helga1

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 dl tej
3 dl víz
15 dkg margarin
3 evőkanál finomliszt
3 db leveskocka
70 dkg burgonya
snidling ízlés szerint (vagy újhagyma zöldje)

492

Kalória

7.2g

Fehérje

37.8g

Szénhidrát

34.2g

Zsír

186.5g

Víz

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír

100g tej

56 kcal
75g víz

0 kcal
38g margarin

269 kcal
11g finomliszt

41 kcal
8g leveskocka

25 kcal
175g burgonya

101 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 492 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír

400g tej

224 kcal
300g víz

0 kcal
150g margarin

1076 kcal
45g finomliszt

164 kcal
30g leveskocka

100 kcal
700g burgonya

404 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 1968 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír

24.6g tej

14 kcal
18.5g víz

0 kcal
9.2g margarin

66 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
1.8g leveskocka

6 kcal
43.1g burgonya

25 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
34.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1474 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
135 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
1209 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
186.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
307 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
288 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
230 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 492 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.9 g

Zsír

Összesen
136.9 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5896.1 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
539 mg
Vas
5 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
355 mg
Nátrium
4837 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
151 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
745.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1229 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
104 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
150 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
1152 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
920 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 1968 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
362.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
33 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
298 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A besamelhez a margarint megolvasztjuk, megpirítjuk benne kicsit a lisztet, felöntjük a vizes-leveskockás tejjel, megfelelő sűrűségűre főzzük.
A burgonyát sós vízben megfőzzük, lehámozzuk, karikákra vágjuk, és a besamellel rétegenként meglocsolva mélyebb tálra tesszük.
Tetejére vágott metélőhagymát vagy újhagyma szárát szórjuk.