Brownie süti

Name: Brownie süti
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 230 g Étcsokoládé; 5 ek Vaj; 0 ek Instant kávé; 200 g Cukor; 2 db Tojás; 1 kávéskanál Vaníliaaroma; 85 g Finomliszt; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 0 teáskanál Sütőpor; nagyszemű, tengeri 1 kávéskanál Só elhagyható

Júlia

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

230 g étcsokoládé
5 ek vaj
0.5 ek instant kávé
200 g cukor
2 db tojás
1 kávéskanál vaníliaaroma
85 g finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor
0.3 teáskanál sütőpor
1 kávéskanál só (elhagyható)

501

Kalória

5.8g

Fehérje

68.7g

Szénhidrát

23.4g

Zsír

16.3g

Víz

88.2g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

51.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír

38g étcsokoládé

209 kcal
12g vaj

84 kcal
0g instant kávé

0 kcal
33g cukor

129 kcal
18g tojás

23 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
14g finomliszt

52 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 501 kcal

5% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír

230g étcsokoládé

1256 kcal
70g vaj

502 kcal
0g instant kávé

0 kcal
200g cukor

774 kcal
110g tojás

138 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
85g finomliszt

309 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
0g sütőpor

0 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 3002 kcal

5% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír

32.4g étcsokoládé

177 kcal
9.9g vaj

71 kcal
0g instant kávé

0 kcal
28.2g cukor

109 kcal
15.5g tojás

20 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
12g finomliszt

44 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.6g só

0 kcal

Összesen 424 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
559.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
38 mg
Vas
4 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
293 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
68.7 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
16.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 501 kcal

5% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
34.7 g

Zsír

Összesen
140.1 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
529 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3355.6 g
Cink
7 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
228 mg
Vas
23 mg
Magnézium
417 mg
Foszfor
847 mg
Nátrium
1756 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
412 g
Cukor
311 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
97.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
638 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
308 mg
Retinol - A vitamin:
625 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
170 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
577 micro

Összesen 3002 kcal

5% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
473.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
32 mg
Vas
3 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
248 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.1 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
13.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 424 kcal

Elkészítés

A vajat felolvasztjuk a mikróban a csokival és az instant kávéval együtt. Időnként kivesszük, és átkavarjuk, hogy egyenletesen olvadjon a csoki, és ne égjen oda.
Amíg a csoki kihűl, összekeverjük a tojást, a cukrot, a vaníliát és egy csipet sót. 3-4 percig folyamatosan keverjük, amíg ki nem fehéredik és kicsit besűrűsödik. Ettől a lépéstől lesz a teteje szép repedezett.
A tojásos tésztához hozzáöntjük a csokit, és jól elkeverjük a kettőt.
Egy külön tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport és a kakaót.
A lisztes keveréket is hozzáadjuk a csokis tésztához, és jól elkeverjük. A hűtőbe tesszük legalább 1 órára vagy addig, ameddig kanalazható állapotba nem kerül.
A tésztát kanállal egy sütőpapírral bélelt tepsire halmozzuk (legalább 1 evőkanálnyi adag). Próbáljunk meg golyókat formálni és ne lapogassuk le, ettől lesz majd a belseje finom és krémes. Ha van nagy szemű tengeri só, akkor szórjuk meg a tetejét egy kicsit.
180 fokra előmelegített sütőben 9-10 percig. Sütőből kivéve még nagyon puha, úgyhogy szét fog esni, tehát inkább hagyjuk egy kicsit kihűlni, mielőtt megmozgatjuk őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Mit is akar az ember a hétvége folyamán? Sütit? Vagy browniet? Amikor lehetetlen dönteni, akkor jön ez a recept! Süti formájú brownie! Az a baj ezzel a sütivel, hogy túlságosan jó, és eteti magát állandóan. A külseje finom ropogós, de ha jól csinálja az ember, a belseje finom és krémes marad, és olyan csokis, hogy csak na. Ez az egy recept olyan 10-12 sütire jön ki, de javaslom a dupla adagot, mert pikk-pakk el fog fogyni.