Brokkolis-gorgonzolás csirkemelltekercs

Name: Brokkolis-gorgonzolás csirkemelltekercs
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 13 dkg Brokkoli; 0 dl Napraforgó olaj; 2 csapott ek Finomliszt; 1 dl Tej; 0 ízlés szerint Só; 5 dkg Gorgonzola; 60 dkg Csirkemellfilé; 8 szelet Bacon

Pimkie

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

13 dkg brokkoli
0.5 dl napraforgó olaj
2 csapott ek finomliszt
1.5 dl tej
só ízlés szerint
5 dkg gorgonzola
60 dkg csirkemellfilé
8 szelet bacon

498

Kalória

43.2g

Fehérje

6.9g

Szénhidrát

31.6g

Zsír

145g

Víz

141.3g

Koleszterin

650.5mg

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír

33g brokkoli

7 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
5g finomliszt

18 kcal
38g tej

21 kcal
0g só

0 kcal
13g gorgonzola

44 kcal
150g csirkemellfilé

180 kcal
34g bacon

134 kcal

Összesen 498 kcal

19% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír

130g brokkoli

27 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
20g finomliszt

73 kcal
150g tej

84 kcal
0g só

0 kcal
50g gorgonzola

177 kcal
600g csirkemellfilé

720 kcal
136g bacon

534 kcal

Összesen 1991 kcal

19% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír

11.5g brokkoli

2 kcal
3.8g napraforgó olaj

33 kcal
1.8g finomliszt

6 kcal
13.3g tej

7 kcal
0g só

0 kcal
4.4g gorgonzola

16 kcal
53.2g csirkemellfilé

64 kcal
12.1g bacon

47 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.2 g

Zsír

Összesen
31.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1229.1 g
Cink
35 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
128 mg
Vas
1 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
443 mg
Nátrium
523 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
145 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
279 micro

Összesen 498 kcal

19% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
172.9 g

Zsír

Összesen
126.2 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
565 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4916.6 g
Cink
139 mg
Szelén
180 mg
Kálcium
513 mg
Vas
4 mg
Magnézium
218 mg
Foszfor
1771 mg
Nátrium
2090 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
580.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
83 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
575 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
286 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1116 micro

Összesen 1991 kcal

19% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
435.7 g
Cink
12 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
45 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
185 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
51.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A brokkoli rózsáit sós vízben előfőzzük, majd lecsepegtetjük.
Az olajat felmelegítjük, hozzáadjuk a lisztet, kissé lepirítjuk, de ne színeződjön el.
A tejet hozzáöntjük, sózzuk, kiforraljuk, majd hozzáadjuk a brokkolit és a sajtot. Alaposan összedolgozzuk.
A csirkemellből szeleteket vágunk, kiklopfoljuk, a brokkolis tölteléket a szeletekre tesszük. Feltekerjük őket, majd baconbe göngyöljük.
Tűzálló tálban 190 fokos sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük.