Brokkolis-csirkés tészta

Name: Brokkolis-csirkés tészta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; 45 dkg Brokkoli; 45 dkg Penne vagy orsótészta; 2 dl Főzőtejszín 20%-os; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 ek Ételízesítő; 0 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 10 dkg Trappista sajt

Pauló Ági

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
45 dkg brokkoli
45 dkg penne (vagy orsótészta)
2.5 dl főzőtejszín (20%-os)
1 közepes fej vöröshagyma
1 ek ételízesítő
0.5 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
10 dkg trappista sajt

gyors
magyar

832

Kalória

47.2g

Fehérje

93.3g

Szénhidrát

29.5g

Zsír

226.3g

Víz

125.6g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

100g csirkemellfilé

120 kcal
113g brokkoli

23 kcal
113g penne

417 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 832 kcal

12% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
450g brokkoli

93 kcal
450g penne

1670 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Összesen 3332 kcal

12% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

22.4g csirkemellfilé

27 kcal
25.2g brokkoli

5 kcal
25.2g penne

94 kcal
14g főzőtejszín

18 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2.4g napraforgó olaj

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.6g trappista sajt

20 kcal

Összesen 187 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.2 g

Zsír

Összesen
29.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1395.6 g
Cink
3 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
295 mg
Vas
5 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
626 mg
Nátrium
247 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
93.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
226.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
329 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
147 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
269 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
984 micro

Összesen 832 kcal

12% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
188.9 g

Zsír

Összesen
117.8 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
503 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5582.3 g
Cink
14 mg
Szelén
405 mg
Kálcium
1180 mg
Vas
19 mg
Magnézium
465 mg
Foszfor
2505 mg
Nátrium
987 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
373.2 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
905.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
679 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
253 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
288 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
73 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1316 micro
Kolin:
515 mg
Retinol - A vitamin:
587 micro
α-karotin
69 micro
β-karotin
1076 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3936 micro

Összesen 3332 kcal

12% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
313.2 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
221 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

A csirkemell-filét apró kockára vágjuk.
A hagymát nagyobb darabokra szeleteljük, egy serpenyőben olaj hozzáadásával megpirítjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet, borsozzuk, megszórjuk ételízesítővel. Pici vizet öntünk alá, és puhára pároljuk.
Eközben sós vízben jó puhára megfőzzük a brokkolit, ha kész leszűrjük. Kifőzzük a tésztát is.
Amikor a csirkemell jó puha lett, hozzákeverjük a brokkolit, és villával kicsit összetörjük, majd ráöntjük a főzőtejszínt, megsózzuk, és még 5 percig összefőzzük.
A kifőtt tésztát is hozzákeverjük, és kevés sajttal megszórjuk.