Brokkolipogácsa

Name: Brokkolipogácsa
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Brokkoli; 3 db Tojás; 1 közepes db Újhagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 csipet Só; 1 csipet Bors; 1 kk Majoranna; szárított 1 ek Petrezselyem; 1 csipet Őrölt fűszerkömény

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db brokkoli
3 db tojás
1 közepes db újhagyma
2 gerezd fokhagyma
1 csipet só
1 csipet bors
1 kk majoranna
1 ek petrezselyem
1 csipet őrölt fűszerkömény

gyors
magyar

Kalória

7.1g

Fehérje

Szénhidrát

3.8g

Zsír

109.6g

Víz

135g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

125g brokkoli

26 kcal
41g tojás

52 kcal
23g újhagyma

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 85 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
165g tojás

208 kcal
92g újhagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 342 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

65.2g brokkoli

14 kcal
21.5g tojás

27 kcal
12g újhagyma

2 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 44 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
325.8 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
75 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
109.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
120 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
408 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1456 micro

Összesen 85 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.4 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1303.1 g
Cink
3 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
298 mg
Vas
7 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
522 mg
Nátrium
319 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
438.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
371 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
289 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
480 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
303 micro
Kolin:
489 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1631 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5824 micro

Összesen 342 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169.9 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
213 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
759 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
A brokkolit tegyük az aprítógépbe, és daráljuk le. Morzsás kinézetet kell kapnunk.
A ledarált brokkolit tegyük egy nagy tálba, lehetőleg üvegbe. Sózzuk, és keverjük meg egy picit, majd rakjuk be egy fél percre a mikróba, hogy levet eresszen.
Jól nyomkodjuk ki a felaprított brokkolit, hogy minél szárazabb legyen. Morzsás-szerű állagot kell kapnunk.
A nagy tálba verjük bele a tojásokat, és keverjük el a brokkolival.
Reszeljük bele a fokhagymát. Aprítsuk bele az újhagymát is.
Ízesítsük sóval, borssal, petrezselyemmel, majorannával és őrölt fűszerköménnyel.
Formázzunk pogácsákat a masszából, de ne túl vastagokat.
Sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben süssük 180 fokon kb. 25 percig, vagy amíg picit meg nem pirul a teteje.