húsételek kínai ételek

Bourbon csirke

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé (2 fél)
2 ek szójaszósz
2 ek rizsecet (vagy almaecet)
csípős fűszerpaprika ízlés szerint (vagy szósz)
2 ek whiskey
2 ek barna cukor
1 tk gyömbér
2 gerezd fokhagyma
2 ek napraforgó olaj

184

Kalória

17.7g

Fehérje

7.6g

Szénhidrát

7.3g

Zsír

68.1g

Víz

54.8g

Koleszterin

104.5mg

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

18% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

75g csirkemellfilé

90 kcal
7g szójaszósz

4 kcal
3g rizsecet

1 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
5g whiskey

13 kcal
7g barna cukor

25 kcal
1g gyömbér

1 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 184 kcal

18% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
10g rizsecet

2 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
16g whiskey

40 kcal
20g barna cukor

76 kcal
2g gyömbér

2 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 551 kcal

18% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

71.4g csirkemellfilé

86 kcal
6.3g szójaszósz

4 kcal
3.2g rizsecet

1 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
5.1g whiskey

13 kcal
6.3g barna cukor

24 kcal
0.6g gyömbér

1 kcal
1.9g fokhagyma

3 kcal
5.1g napraforgó olaj

45 kcal

Összesen 177 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

18% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
17.7 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
638.4 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
408 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
68.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 184 kcal

18% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
53.1 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1915.1 g
Cink
2 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
43 mg
Vas
2 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
516 mg
Nátrium
1225 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
204.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
195 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 551 kcal

18% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
608 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
389 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
64.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

A csirkemellet kockázzuk fel. A páclét készítsük el, jól elkeverve a hozzávalókat, és tegyük bele a csirkehúst.
Egy éjszakára tegyük a hűtőbe, vagy legalább 4 órát hagyjuk a páclében, hogy a húst jól átmarinálódjon.
Kivételkor a húst jól csöpögtessük le, és kb. 2 ek olajban, serpenyőben, részletekben süssük meg.
Lehet a páclében is megsütni, de akkor várjuk meg, míg a páclé teljesen elpárolog.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p

Amerikában népszerű étel, melynek alapja a kínai konyha. Évek hosszú során, az 1800- as években betelepült kínaiak által készített ízek átalakultak, hogy alkalmazkodjanak az amerikai ízléshez. Így sok étel született, ami csak itt található meg. A csirke nagyon ízletes, fúziója az édes és fűszeres ízeknek. Nevét a New Orleansban található népszerű Bourbon utcáról és a hozzáadott Bourbon whiskeyről kapta.