Borsóleves galuskával nikuszbaby konyhájából

Name: Borsóleves galuskával nikuszbaby konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 450 g Zöldborsó 1 üveg; 1 nagy db Sárgarépa; 1 nagy db Fehérrépa; 2 csokor Petrezselyem; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 2 csapott ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 3 l Víz; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 3 púpozott ek Búzadara annyi grízt keverjünk hozzá, hogy tejföl sűrűségű legyen

nikuszbaby

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Borsóleves

450 g zöldborsó (1 üveg)
1 nagy db sárgarépa
1 nagy db fehérrépa
2 csokor petrezselyem
1 nagy db vöröshagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
2 csapott ek finomliszt
ételízesítő ízlés szerint
3 l víz

Grízgaluska

1 db tojás
ételízesítő ízlés szerint
3 púpozott ek búzadara (annyi grízt keverjünk hozzá, hogy tejföl sűrűségű legyen)

235

Kalória

11.5g

Fehérje

43.9g

Szénhidrát

2.2g

Zsír

967.2g

Víz

45g

Koleszterin

11.3g

Élelmi rost

11.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

Borsóleves

113g zöldborsó

91 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
750g víz

0 kcal

Grízgaluska

14g tojás

17 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
11g búzadara

41 kcal

Összesen 235 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

Borsóleves

450g zöldborsó

365 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
90g petrezselyem

32 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3000g víz

0 kcal

Grízgaluska

55g tojás

69 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
45g búzadara

162 kcal

Összesen 940 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

Borsóleves

10.8g zöldborsó

9 kcal
4.1g sárgarépa

1 kcal
4.3g fehérrépa

3 kcal
2.2g petrezselyem

1 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
71.8g víz

0 kcal

Grízgaluska

1.3g tojás

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1.1g búzadara

4 kcal

Összesen 23 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
553.4 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
126 mg
Vas
4 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
231 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
967.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
473 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
411 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
1339 micro
β-karotin
4776 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4198 micro

Összesen 235 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.9 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2213.5 g
Cink
10 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
505 mg
Vas
16 mg
Magnézium
333 mg
Foszfor
923 mg
Nátrium
388 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
175.6 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
3868.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1891 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
346 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1643 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
650 micro
Kolin:
306 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
5355 micro
β-karotin
19106 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
16792 micro

Összesen 940 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
53 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
92.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
128 micro
β-karotin
457 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
402 micro

Összesen 23 kcal

Elkészítés

Borsóleves

A sárgarépát, fehérrépát, vöröshagymát felkarikázzuk-felkockázzuk, a petrezselymet apróra összevágjuk.
Felhevítünk kb fél dl olajat, amiben a hagymát megdinszteljük, és üvegesre pároljuk.
Ha ezzel végeztünk, beletesszük a fehér és sárgarépát, a petrezselymet, jól átforgatjuk, és beleöntjük a zöldborsót is.
Megszórjuk 2 ek liszttel és a piros őrölt paprikával, majd lepirítjuk, és felöntjük egyből 3 l vízzel. Addig főzzük, míg meg nem puhul minden, majd a második csokor petrezselymet is hozzáadjuk (egy pici petrezselymet hagyhatunk a galuskához).
Közben a galuskát el kell készíteni, hogy megpuhuljon, míg a leves fő.

Grízgaluska

1 tojást felverünk, ételízesítővel ízesítjük (szoktam hozzá tenni egy kis petrezselymet), és annyi grízt teszünk hozzá, hogy lágy legyen (tejföl sűrűségű, ne legyen kemény!). Félretesszük egy fél órára, addigra a zöldségek is megpuhulnak, majd kávéskanállal beleszaggatjuk a levesbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p

Nekem ez az első borsólevesem, anyutól tanultam! És ez is gyorsan elkészíthető. Anyu mesélte, hogy az én drága nagymamámtól tanulta meg, hogy a grízgaluskát hogyan kell elkészíteni. Mama mondta neki, hogy szaggassa bele a levesbe a galuskát. Az én anyukám nekiállt beleszaggatni evőkanállal :D mondta, hogy úgy egybeállt az egész, öröm volt nézni :P ui: Ha nem mondta volna, hogy kávéskanállal szaggassam bele, tuti én is az evőkanállal estem volna neki. :D