Bolognai óriáskagylóban

Name: Bolognai óriáskagylóban
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Kagylótészta óriás; 30 dkg Darált sertéshús; 1 csomag Bolognai alap; 50 dkg Trappista sajt reszelve; 3 dl Víz; 3 dl Napraforgó olaj

Pinkydoo

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg kagylótészta (óriás)
30 dkg darált sertéshús
1 csomag bolognai alap
50 dkg trappista sajt (reszelve)
3 dl víz
3 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

1638

Kalória

62.1g

Fehérje

99.9g

Szénhidrát

109.3g

Zsír

195.6g

Víz

201g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
21% Szénhidrát
23% Zsír

125g kagylótészta

464 kcal
75g darált sertéshús

137 kcal
11g bolognai alap

33 kcal
125g trappista sajt

440 kcal
75g víz

0 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1638 kcal

13% Fehérje
21% Szénhidrát
23% Zsír

500g kagylótészta

1855 kcal
300g darált sertéshús

546 kcal
43g bolognai alap

132 kcal
500g trappista sajt

1760 kcal
300g víz

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 6547 kcal

13% Fehérje
21% Szénhidrát
23% Zsír

26.3g kagylótészta

98 kcal
15.8g darált sertéshús

29 kcal
2.3g bolognai alap

7 kcal
26.3g trappista sajt

93 kcal
15.8g víz

0 kcal
13.4g napraforgó olaj

119 kcal

Összesen 346 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
21% Szénhidrát
23% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
62.1 g

Zsír

Összesen
109.3 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
201 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3925.7 g
Cink
6 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
850 mg
Vas
5 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
848 mg
Nátrium
1991 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
99.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
195.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
398 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
319 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
395 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 1638 kcal

13% Fehérje
21% Szénhidrát
23% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
248.4 g

Zsír

Összesen
437.2 g
Telített zsírsav
129 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
179 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
106 g
Koleszterin
804 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15702.8 g
Cink
25 mg
Szelén
448 mg
Kálcium
3400 mg
Vas
21 mg
Magnézium
448 mg
Foszfor
3393 mg
Nátrium
7962 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
399.4 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
782.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1590 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
107 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1275 micro
Kolin:
361 mg
Retinol - A vitamin:
1580 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
145 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 6547 kcal

13% Fehérje
21% Szénhidrát
23% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
827.3 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
179 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
419 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 346 kcal

Elkészítés

A darált húst olajon megpirítjuk, majd hozzáöntünk 3 dl hideg vizet és a bolognai spagetti alapot. Majd gyakran megkeverve 10 perc alatt készre főzzük.
Az óriáskagylót lobogó vízben puhára főzzük, olajat öntünk hozzá, hogy ne ragadjon össze a tészta, majd a kagylókat egy tányérba kitesszük, és a bolognai mártással megtöltjük.
Végül reszelt sajtot teszünk rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Igaz, magyar vagyok, de ha Olaszországba megyek nyaralni, valamiért az olaszok olasznak hisznek, hiszen rengeteg tésztát vagyok képes egyszerre megenni! Egy alkalommal tavaly nyáron -sose feledem- 6 tányér bolognai tésztát voltam képes megenni, a szakácsok, a pincérek és a szálloda tulajdonosa tátott szájjal nézték, ahogy szépen elfogy az ebédünk!