Bögrés raffaello ahogy Katharosz készíti

Name: Bögrés raffaello ahogy Katharosz készíti
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 1 bögre Porcukor; 15 dkg Vaj olvasztott; 3 dl Tej; 1 csomag Sütőpor; 2 bögre Rétesliszt; 1 csipet Só; 0 bögre Porcukor; 7 dkg Kókuszreszelék 1/2 bögre; 3 dl Habtejszín 1 bögre

Katharosz

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

2 db tojás
1 bögre porcukor
15 dkg vaj (olvasztott)
3 dl tej
1 csomag sütőpor
2 bögre rétesliszt
1 csipet só

A tetejére

0.5 bögre porcukor
7 dkg kókuszreszelék (1/2 bögre)
3 dl habtejszín (1 bögre)

1217

Kalória

16.2g

Fehérje

135g

Szénhidrát

69.4g

Zsír

81.7g

Víz

253.9g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

74.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
45g porcukor

174 kcal
38g vaj

269 kcal
75g tej

42 kcal
3g sütőpor

2 kcal
75g rétesliszt

273 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

23g porcukor

87 kcal
18g kókuszreszelék

116 kcal
75g habtejszín

219 kcal

Összesen 1217 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
180g porcukor

697 kcal
150g vaj

1076 kcal
300g tej

168 kcal
12g sütőpor

6 kcal
300g rétesliszt

1092 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

90g porcukor

348 kcal
70g kókuszreszelék

462 kcal
300g habtejszín

876 kcal

Összesen 4863 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

7.3g tojás

9 kcal
11.9g porcukor

46 kcal
9.9g vaj

71 kcal
19.8g tej

11 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
19.8g rétesliszt

72 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

6g porcukor

23 kcal
4.6g kókuszreszelék

31 kcal
19.8g habtejszín

58 kcal

Összesen 321 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
69.4 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
254 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1345.9 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
397 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
517 mg
Nátrium
347 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
135 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
81.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
504 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
496 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 1217 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
64.8 g

Zsír

Összesen
277.7 g
Telített zsírsav
180 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1016 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5383.8 g
Cink
6 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
1589 mg
Vas
9 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
2069 mg
Nátrium
1388 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
540 g
Cukor
297 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
326.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2018 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
148 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
410 mg
Retinol - A vitamin:
1983 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
417 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
541 micro

Összesen 4863 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
356.1 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
105 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 321 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat habosra verjük, majd a porcukorral simára keverjük.
Belekeverjük az olvasztott, de lehűlt vajat, a lisztet elkeverjük a sütőporral és egy csipet sóval.
Ezután a tejet és a lisztet felváltva adagonként belekeverjük.
Egy 32x24 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. Rászitáljuk a 1/2 bögre porcukrot, és megszórjuk a 1/2 bögre kókuszreszelékkel is.
Sütés 180-190 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 percig (tűpróba!).

A tetejére

Ha megsült, a sütőből kivéve azon forrón megöntözzük a tejszínnel, ezt rögtön magába szívja a forró tészta.
Megvárjuk, amíg teljesen kihűl, majd porcukorral meghintve tálaljuk.