r
Nosalty Logó

Bodza sorbet

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Bodza sorbet
adag
Főzés
perc
  • 0% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 255 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 1020 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 52 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Foszfor
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.5 g

Zsír

  • Összesen
    0.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    58.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    28 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    7 mg
  • Nátrium
    13 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    66.7 g
  • Cukor
    64 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    389.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    24 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    5 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    5 micro
Összesen 255 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Foszfor
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2 g

Zsír

  • Összesen
    0.5 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    234.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    111 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    40 mg
  • Foszfor
    29 mg
  • Nátrium
    50 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    266.7 g
  • Cukor
    254 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    1559.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    96 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    36 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    20 micro
Összesen 1020 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Foszfor
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.1 g

Zsír

  • Összesen
    0 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    11.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    6 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    2 mg
  • Foszfor
    1 mg
  • Nátrium
    3 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    13.4 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    78.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 52 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Első nap megtisztítjuk a bodzát, kicsit leporoljuk, de nem mossuk.
  2. A vizet a cukorral felfőzzük, híg szirup sűrűségűre redukáljuk, és beleszeleteljük az egyik citromot (lehetőleg minél vékonyabbra).
  3. Ha 50-60Cfok körül van a szirup állaga akkor nagy dunsztosüvegben ráöntjük a bodzavirágokra, lefedve állni hagyjuk napokra. 2-3 nap amig összeérnek az ízek, de nem buggyan még meg.
  4. Amikor kész a finom bodzaszörp, összekeverjük az ásványvízzel és adunk hozzá citromlevet, és reszelt citromhéjat ízlés szerint, kicsit célszerűbb édesebbre csinálni, mert hidegen kevésbé ad édesérzetet.
  5. Az egészet egyenletesen beleöntjük a fagyigépbe, és amikor kezd sűrű besamel állagot felvenni, de még selymesen jeges, akkor bedobjuk a mélyhűtőbe 5 percre, és utána szervírozzuk gombócokra szedve.
  • Receptkönyvben: 133
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 22754
  • Feltöltés dátuma: 2008. május 21.

Ajánló

Kellemes nyári frissítő a napsütésben, nyaralásoknál, kempingezésnél, de megmentheti akár az ember lelkét a forró betondzsugel közepén is. Majd még továbbgyúrom a receptet, és kipróbálom élesben más helyzetekben, más ételekkel is.

Receptkategóriák

Ez csak úgy jött... Biztos kitalálta már valaki amúgy, de fain kis frissítő lett belőle. A bodzaszezon elkezdődött, dübörög ezidőtájt. Ilyenkor kissráckoromban, a mamám elküldött minket, ki messze a természetbe, hogy vadásszunk bodzára, a mi családunk, amugy érdekesen a bogyókat soha nem használta, csak a virágot. A nagymamám a nagy virágfürtöket forrázta cukros vízzel, majd állni hagyta, és kihülvén mi bodzaszörp gyanánt fogyasztottuk, nagy örömmel ártatlan kismacska tekintetű arcunkkal... Ez kicsit sok, de több szép emléket is felébreszt bennem a bodza, szóval úgyszolván ennyi tiszteletet mutatnom kell irányába, hogy továbbfejlesszem az eredetit. A sorbet kedvelt poén lett napjainkban, amikor az idősek rájönnek, hogy amit régen a szoci időkben fagyi néven fogyasztottak az valójában rossz minőségű sorbet volt. Ezúton itt az üzenet mindenkinek, a vizes fagyi él!!!! Másodvirágzását éli a mélyhűtőmben. A fagyi szerepkörébe bele se illik, úgymond itt nincs súlycsoport, mivel kettőjük más szerepkörben indul harcba. Amig a fagyi számomra desszertként megy, addig ez a sorbet a tikkasztó nyári délutánok, egyik életmentő öve.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Ha nem láttál még hullámvasutazó virslit, most fogsz

A Gallio pulykafelvágottak új werkfilmjéből kiderül, hogy programozott robotkamera pásztázta a körhintázó szalámikat, a szellemeskedő pulykapárizsit és a hullámvasutazó virsliket. A stáb digitális animáció helyett igyekezett a legtöbb dolgot terepasztalon berendezve és mozgatva megvalósítani. Lessétek meg a nem mindennapi reklámot!

Nosalty

További cikkek

Nem jó ötlet 40 fokon ruhákat mosni

Sokak számára fogós kérdés, hány fokon érdemes mosni a ruhákat. A legtöbb címke megengedi, hogy 40°C-on mossunk, de valóban szükségünk van ilyen meleg vízre? Következő Otthon Tippünk segíthet választ adni a kérdésre.

Ne olajon süsd a tükörtojást, ha jót akarsz magadnak

A megszokott és jól bevált tojássütési módszerrel ugyan semmi baj nincsen, de természetesen mindig van hová fokozni a dolgokat. Ezt a célt szolgálja az olaj lecserélése is: egy másik alapanyaggal ugyanis fenséges, karamellizált aljú, tökéletes állagú tükürtojást kaphatunk.