Besameles-sajtos-baconös rakott csirkemell

Name: Besameles-sajtos-baconös rakott csirkemell
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé vékonyra szeletelve; 20 dkg Trappista sajt reszelve; 10 szelet Bacon; 10 dkg Sonka szeletelt; 2 púpozott ek Finomliszt; 5 dkg Margarin; 0 csipet Szerecsendió; 2 dl Tej

3adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé (vékonyra szeletelve)
20 dkg trappista sajt (reszelve)
10 szelet bacon
10 dkg sonka (szeletelt)
2 púpozott ek finomliszt
5 dkg margarin
0.5 csipet szerecsendió
2 dl tej

910

Kalória

70.8g

Fehérje

13.3g

Szénhidrát

60.5g

Zsír

184.3g

Víz

241.1g

Koleszterin

360mg

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

22% Fehérje
4% Szénhidrát
18% Zsír

167g csirkemellfilé

200 kcal
67g trappista sajt

235 kcal
57g bacon

223 kcal
33g sonka

46 kcal
13g finomliszt

49 kcal
17g margarin

120 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
67g tej

37 kcal

Összesen 910 kcal

22% Fehérje
4% Szénhidrát
18% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
170g bacon

668 kcal
100g sonka

138 kcal
40g finomliszt

146 kcal
50g margarin

359 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
200g tej

112 kcal

Összesen 2727 kcal

22% Fehérje
4% Szénhidrát
18% Zsír

39.7g csirkemellfilé

48 kcal
15.9g trappista sajt

56 kcal
13.5g bacon

53 kcal
7.9g sonka

11 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal
4g margarin

28 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
15.9g tej

9 kcal

Összesen 217 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

22% Fehérje
4% Szénhidrát
18% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
70.8 g

Zsír

Összesen
60.5 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
241 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2627.2 g
Cink
4 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
524 mg
Vas
1 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
704 mg
Nátrium
1257 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
184.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
368 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
178 mg
Retinol - A vitamin:
358 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 910 kcal

22% Fehérje
4% Szénhidrát
18% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
212.5 g

Zsír

Összesen
181.4 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
723 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7881.6 g
Cink
11 mg
Szelén
191 mg
Kálcium
1571 mg
Vas
4 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
2113 mg
Nátrium
3772 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
552.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1103 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
74 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
533 mg
Retinol - A vitamin:
1074 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
363 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 2727 kcal

22% Fehérje
4% Szénhidrát
18% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
625.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
125 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
299 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
43.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

Megolvasztjuk a margarint, beleszórjuk a lisztet, picit kevergetve pirítjuk, majd felöntjük tejjel, és tejbegríz sűrűségű mártássá főzzük. Só, bors és a szerecsendió mehet bele.
Egy tűzűlló tálat (nekem egy kerek 20cm átmérőjű jénaim volt) kivajazunk és körbetapasztunk szalonnával vagy baconnel, kinek épp mi van otthon. Az aljára helyezünk 2 szelet csirkemellet., picit sózzuk, borsozzuk. Rá a reszelt sajt harmada, a besamel harmada és egy szelet sonka. Ezt ismételjük. Harmadjára a sonkát közvetlenül a csirkemellre helyezzük, erre jön a besamel és arra a sajt, és a tetejére még egy kis szalonna.
200 fokon lefedve sütjük 40 percet, majd fedő nélkül megpirítjuk a tetejét.
Én jól lepirított rizzsel és csalamádéval tálaltam. Jó étvágyat!