Bazsalikomos csirke

Name: Bazsalikomos csirke
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirke; 5 dkg Finomliszt; 10 dkg Margarin; 1 kis fej Vöröshagyma kisebb apróra vágott kocka; 1 dkg Sűrített paradicsom vagy ketchup; 2 dl Fehérbor rizling; 1 ek Bazsalikom friss, apróra vágott; 10 dkg Sajt reszelt, szabadon választott; 2 dl Tejföl; 10 dkg füstölt-főtt tarja

Olaszné Anci

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg csirke
5 dkg finomliszt
10 dkg margarin
1 kis fej vöröshagyma (kisebb apróra vágott kocka)
1 dkg sűrített paradicsom (vagy ketchup)
2 dl fehérbor (rizling)
1 ek bazsalikom (friss, apróra vágott)
10 dkg sajt (reszelt, szabadon választott)
2 dl tejföl
10 dkg füstölt-főtt tarja

871

Kalória

44.4g

Fehérje

15g

Szénhidrát

65.7g

Zsír

221.8g

Víz

187.8g

Koleszterin

645.4mg

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír

250g csirke

366 kcal
13g finomliszt

46 kcal
25g margarin

179 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
3g sűrített paradicsom

2 kcal
50g fehérbor

41 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
25g sajt

88 kcal
50g tejföl

99 kcal
25g füstölt-főtt tarja

45 kcal

Összesen 871 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír

1000g csirke

1462 kcal
50g finomliszt

182 kcal
100g margarin

717 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
10g sűrített paradicsom

8 kcal
200g fehérbor

164 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
100g sajt

352 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g füstölt-főtt tarja

180 kcal

Összesen 3480 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír

55.2g csirke

81 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
5.5g margarin

40 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
0.6g sűrített paradicsom

0 kcal
11g fehérbor

9 kcal
0.2g bazsalikom

0 kcal
5.5g sajt

19 kcal
11g tejföl

22 kcal
5.5g füstölt-főtt tarja

10 kcal

Összesen 192 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
44.4 g

Zsír

Összesen
65.7 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1395.6 g
Cink
3 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
244 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
407 mg
Nátrium
648 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
221.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
419 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
400 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
218 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
719 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 871 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
177.6 g

Zsír

Összesen
262.6 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
751 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5582.4 g
Cink
13 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
975 mg
Vas
8 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
1630 mg
Nátrium
2593 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
60.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
887.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1676 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
89 micro
K vitamin:
123 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
493 mg
Retinol - A vitamin:
1602 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
874 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
2876 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 3480 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
54 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
143 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
48.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
159 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

A csirkét jól megmossuk, tetszés szerint feldaraboljuk. Besózva, 10 percig pihentetjük.
Lisztbe forgatjuk. Egy lábasban a margarinon minden oldalukat megpirítjuk.
Kivesszük a húsokat, és a maradék margarinon a hagymát megpirítjuk.
Belekeverjük a paradicsompürét/ketchupot, a bort ráöntjük.
Ha kell, utánasózzuk, beledobjuk a bazsalikomot, 2-3 percig forraljuk.
Belerakjuk a húst, fedő alatt kis lángon pároljuk.
Az apró kockára vágott sonkát, a reszelt sajtot kikeverjük a tejföllel.
Ha a hús megpuhult, ráöntjük a tejfeles masszát, 1-2 percig forraljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

Ezt a csirkés receptet, most készítettem először a családomnak, és nekik nagyon ízlett. Most már akkorák a csirkéim, hogy lehet velük valamit kezdeni. Azért kutattam újjabb receptek után, hogy mindig valami újdonságot varázsolhassak az asztalunkra, és ne unják meg a csirkét. Mert ha van, megunják, ha nincs meg kellene, hogy legyen. Ismervén az ízvilágunkat, azon belül próbálkozom. Szeretettel ajánlom a szívesen kísérletezőknek!