kenyerek bagett

Barna bagett

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

közepes ráérős

henys

10adag

Előkészítés

30perc

Sütés

35perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír

55g finomliszt

200 kcal
20g rozsliszt

70 kcal
10g dió

65 kcal
2g olívaolaj

14 kcal
1g só

0 kcal
3g élesztő

3 kcal
35g víz

0 kcal

Összesen 352 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír

550g finomliszt

2002 kcal
200g rozsliszt

698 kcal
100g dió

654 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
8g só

0 kcal
25g élesztő

26 kcal
350g víz

0 kcal

Összesen 3521 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír

44g finomliszt

160 kcal
16g rozsliszt

56 kcal
8g dió

52 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
0.6g só

0 kcal
2g élesztő

2 kcal
28g víz

0 kcal

Összesen 281 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
554.4 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
25 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
314 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
45.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 352 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
95.9 g

Zsír

Összesen
90.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5544.4 g
Cink
14 mg
Szelén
222 mg
Kálcium
246 mg
Vas
15 mg
Magnézium
419 mg
Foszfor
1474 mg
Nátrium
3139 mg
Réz
3 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
588.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
47 mg

VÍZ

Összesen
458.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
505 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
528 micro

Összesen 3521 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
7% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
443.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
251 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
36.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 281 kcal

Hozzávalók

55 dkg finomliszt
20 dkg rozsliszt
10 dkg dió (darált)
2 ek olívaolaj
2 kávéskanál só
2.5 dkg élesztő
3.5 dl víz

Elkészítés

Az összes hozzávalót kenyérsütőgépben megdagasztjuk.
Utána kicsit átgyúrjuk, cipót formázunk belőle, letakarjuk, és langyos helyen 1 órát kelesztjük.
Ezután lazán átgyúrjuk, hosszú bagettet formázunk belőle, több helyen ferdén bevágjuk.
Előmelegített sütőben 25 percig sütjük. Utána vizes ecsettel lekenjük, és még 10 percig sütjük.
Aki akar, szórhat rá mindenféle magokat, én elfelejtettem... :-)

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 35 perc
Receptkönyvben: 37
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4498
Feltöltés dátuma: 2011. december 08.

Ajánló

Reggelire, vacsorára.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kenyerek
- kategória:
  - bagett

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

henys 12 recept

Több receptet, főleg sütit próbáltam már a Nők Lapjából sütni, de még nem igazán sikerültek. Ez nagyon megtetszett, mert nagyon egyszerű. Úgyhogy kipróbáltam, és nagyon finom, jó diós.