torta túrótorta gyümölcsös túrótorta

Barackos túrótorta Nikitől

Niki44

12adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskótához

5 db tojás
5 ek cukor
5 ek finomliszt
0.5 csomag sütőpor

Krémhez

50 dkg tehéntúró
3.5 dl habtejszín
18 g zselatin
15 dkg porcukor
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
480 g őszibarackkonzerv

gyors
magyar

297

Kalória

12g

Fehérje

31.5g

Szénhidrát

14g

Zsír

100g

Víz

107.4g

Koleszterin

712.8mg

Élelmi rost

24.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír

Piskótához

23g tojás

29 kcal
4g cukor

16 kcal
6g finomliszt

23 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Krémhez

42g tehéntúró

61 kcal
29g habtejszín

85 kcal
2g zselatin

5 kcal
13g porcukor

48 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
40g őszibarackkonzerv

29 kcal

Összesen 297 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír

Piskótához

275g tojás

346 kcal
50g cukor

194 kcal
75g finomliszt

273 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
350g habtejszín

1022 kcal
18g zselatin

60 kcal
150g porcukor

581 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
480g őszibarackkonzerv

346 kcal

Összesen 3572 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír

Piskótához

14.1g tojás

18 kcal
2.6g cukor

10 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

Krémhez

25.6g tehéntúró

38 kcal
17.9g habtejszín

52 kcal
0.9g zselatin

3 kcal
7.7g porcukor

30 kcal
2.1g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
24.6g őszibarackkonzerv

18 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
611.9 g
Cink
109 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
105 mg
Vas
84 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
88 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
31.5 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
100 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
151 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 297 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
143.4 g

Zsír

Összesen
167.9 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1289 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7342.5 g
Cink
1305 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
1257 mg
Vas
1007 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
2390 mg
Nátrium
1059 mg
Réz
51 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrát

Összesen
377.9 g
Cukor
298 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
1199.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1513 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
279 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
798 mg
Retinol - A vitamin:
1346 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1809 micro
β-crypt
434 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1396 micro

Összesen 3572 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
376.5 g
Cink
67 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
64 mg
Vas
52 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
54 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
19.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
61.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
31 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

Piskótához

Először megcsináljuk a piskótát úgy, hogy a tojásokat kettéválasztjuk, és a fehérjét kemény habbá verjük, majd a cukrot kihabosítjuk a tojások sárgájával. A lisztet és a sütőport belekeverjük a tojássárgájához, majd kevés fehérjehabbal fellazítjuk egy kicsit, és óvatosan összeforgatjuk a fehérjehabot a sárgájával.
Olajozott tortaformába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Amíg sül, elkészítjük a krémet.

Krémhez

A zselatint elkészítjük a leírása szerint. A túrót apróra törjük a cukorral és a citrom levével és a héjával. A habtejszínt kemény habbá verjük, és a túrós krémhez adjuk, majd a folyós zselatint is belekeverjük.
Ha megsült és jól kihűtöttük a piskótát, akkor félbevágjuk, és megkenjük a krémmel.
A barackot lecsöpögtetjük, és 3-4 fél barackot csíkozunk, és kicsi kockákra vágjuk. Ezt rátesszük az elegyengetett krémre, és befedjük a piskóta tetejével.
A tetejére és az oldalára is kenünk krémet, de ha nem maradt ki, akkor verjünk fel még tejszínhabot, és fedjük be azzal.
Habrózsákat nyomunk, és a kimaradt barackokból cikkekre vágottakkal díszítjük. Én pici sárga virágot is tettem minden habrózsa tetejére.