Barackos túrótorta 3.

Name: Barackos túrótorta 3.
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 3 ek Cukor; 3 evőkanál Finomliszt; 1 csipet Só; 1 késhegynyi Sütőpor; 1 teáskanál Napraforgó olaj; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 50 dkg Tehéntúró; 15 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Őszibarack konzerv; 2 dl Gyümölcskonzervlé; 20 g Zselatin; 20 g Barackbefőtt maradék; 20 g Zselatin

Márti

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

3 db tojás
3 ek cukor
3 evőkanál finomliszt
1 csipet só
1 késhegynyi sütőpor
1 teáskanál napraforgó olaj
1 ek cukrozatlan kakaópor

A töltelékhez

A gyümölcszseléhez

20 g barackbefőtt (maradék)
20 g zselatin

gyors
magyar

349

Kalória

17.4g

Fehérje

56.2g

Szénhidrát

6.9g

Zsír

86.9g

Víz

67.5g

Koleszterin

946.9mg

Élelmi rost

50.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír

A piskótához

21g tojás

26 kcal
4g cukor

15 kcal
6g finomliszt

20 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g napraforgó olaj

4 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A töltelékhez

63g tehéntúró

92 kcal
19g cukor

73 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g őszibarack konzerv

18 kcal
25g gyümölcskonzervlé

71 kcal
3g zselatin

8 kcal

A gyümölcszseléhez

3g barackbefőtt

1 kcal
3g zselatin

8 kcal

Összesen 349 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír

A piskótához

165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

A töltelékhez

500g tehéntúró

735 kcal
150g cukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g őszibarack konzerv

144 kcal
200g gyümölcskonzervlé

566 kcal
20g zselatin

67 kcal

A gyümölcszseléhez

20g barackbefőtt

11 kcal
20g zselatin

67 kcal

Összesen 2794 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír

A piskótához

11.9g tojás

15 kcal
2.2g cukor

8 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A töltelékhez

36.1g tehéntúró

53 kcal
10.8g cukor

42 kcal
1.4g vaníliás cukor

6 kcal
14.5g őszibarack konzerv

10 kcal
14.5g gyümölcskonzervlé

41 kcal
1.4g zselatin

5 kcal

A gyümölcszseléhez

1.4g barackbefőtt

1 kcal
1.4g zselatin

5 kcal

Összesen 203 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
619.3 g
Cink
163 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
67 mg
Vas
126 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
55 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
56.2 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
86.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 349 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
139.2 g

Zsír

Összesen
55.4 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4954.1 g
Cink
1304 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
535 mg
Vas
1005 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
1396 mg
Nátrium
438 mg
Réz
51 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrát

Összesen
449.5 g
Cukor
401 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
695.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
298 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
441 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
701 micro
β-crypt
198 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
820 micro

Összesen 2794 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
358 g
Cink
94 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
39 mg
Vas
73 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
32 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
32.5 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
43 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótát a szokásos módon elkészítjük, és hagyjuk hűlni.
A túrót kikeverjük a cukrokkal, hozzáadjuk a baracklevet és az apróra vágott barackot. A zselatint a zacskón leírtak alapján elkészítjük, és ha kihűlt, a túróhoz adjuk. Hagyjuk egy kicsit dermedni, de még önthető legyen. Ha a piskóta kihűlt, visszahelyezzük a tortaformába, amiben sütöttük, és a túrókrémet ráöntjük. Hűtőben hagyjuk teljesen megdermedni.
Ha a túrókrémünk már kemény, akkor a barackot leturmixoljuk, és a másik cs zselatint is elkészítjük, majd a barackhoz adjuk. Ezt a gyümölcszselét ráöntjük a túrós rétegre, és ismét hűtjük, míg teljesen megdermed.
Díszítésnek legfeljebb tejszínhabot rakjunk rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon finom, dekoratív, nem túl édes sütemény, szerintem bármilyen más gyümölccsel is készíthetjük. Díszítésnek tényleg nem kell rá semmi, magában is nagyon mutatós.