Barackos-mascarponés torta

Name: Barackos-mascarponés torta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Finomliszt; 4 db Tojás; 8 dkg Margarin; 8 dkg Porcukor; 0 csomag Sütőpor; 25 dkg Mascarpone; 150 g Joghurt natúr; 20 dkg Őszibarackkonzerv; 1 db Citrom; 17 dkg Tortabevonó; 1 dl Habtejszín; 2 dkg Margarin; 1 ek Cukrozatlan kakaópor

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A lapokhoz

10 dkg finomliszt
4 db tojás
8 dkg margarin
8 dkg porcukor
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

25 dkg mascarpone
150 g joghurt (natúr)
20 dkg őszibarackkonzerv
1 db citrom

A csokihoz

699

Kalória

12g

Fehérje

54.1g

Szénhidrát

48.9g

Zsír

102.5g

Víz

144g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

34g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
23% Zsír

A lapokhoz

17g finomliszt

61 kcal
37g tojás

46 kcal
13g margarin

96 kcal
13g porcukor

52 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

42g mascarpone

168 kcal
25g joghurt

15 kcal
33g őszibarackkonzerv

24 kcal
28g citrom

4 kcal

A csokihoz

28g tortabevonó

155 kcal
17g habtejszín

49 kcal
3g margarin

24 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Összesen 699 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
23% Zsír

A lapokhoz

100g finomliszt

364 kcal
220g tojás

277 kcal
80g margarin

574 kcal
80g porcukor

310 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
150g joghurt

92 kcal
200g őszibarackkonzerv

144 kcal
170g citrom

26 kcal

A csokihoz

170g tortabevonó

928 kcal
100g habtejszín

292 kcal
20g margarin

143 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 4186 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
23% Zsír

A lapokhoz

6.4g finomliszt

23 kcal
14.1g tojás

18 kcal
5.1g margarin

37 kcal
5.1g porcukor

20 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A krémhez

16.1g mascarpone

65 kcal
9.6g joghurt

6 kcal
12.9g őszibarackkonzerv

9 kcal
10.9g citrom

2 kcal

A csokihoz

10.9g tortabevonó

60 kcal
6.4g habtejszín

19 kcal
1.3g margarin

9 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 269 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
23% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
48.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
693.1 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
159 mg
Vas
4 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
293 mg
Nátrium
152 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.1 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
102.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
232 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
187 micro

Összesen 699 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
23% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
72 g

Zsír

Összesen
293.6 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
864 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4158.7 g
Cink
9 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
957 mg
Vas
22 mg
Magnézium
391 mg
Foszfor
1757 mg
Nátrium
913 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
324.8 g
Cukor
204 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
614.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1515 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
185 micro
K vitamin:
116 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
645 mg
Retinol - A vitamin:
1392 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
1390 micro
β-crypt
207 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1124 micro

Összesen 4186 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
23% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
267.3 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

A lapokhoz

A margarint a porcukorral habosra keverjük, és a tojásokat hozzáadjuk. A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd ezt is hozzáadjuk. 3 db 20 cm átmérőjű, kerek lapot készítünk belőle, természetesen külön-külön sütőpapírra, majd egyenként kisütjük őket, 180°C-os sütőben. Hagyjuk kihűlni a lapokat.
A mascarponét kikeverjük a porcukorral és a joghurttal. Hozzáadjuk a citromhéjat, alaposan elkeverjük, majd a citrom levét is beleöntjük.
A kihűlt lapokat a krémmel megtöltjük úgy, hogy a tetejére is jusson.
A barackokat felszeleteljük, és díszítjük vele a tetejét.
A tejszínt felmelegítjük, de vigyázzunk, hogy ne forraljuk. Beletesszük a csokoládébevonót, felolvasztjuk, majd a puha margarint és a kakaóport is hozzáadjuk. Hagyjuk kicsit hűlni, majd rácsorgatjuk a torta szélére.