Banános tiramisu

Name: Banános tiramisu
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 40 db Babapiskóta; 50 dkg Mascarpone; 3 dl Tej; 1 ek Cukrozatlan kakaópor

Becsei Ágnes

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tiramisuhoz

6 db tojás
6 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
40 db babapiskóta
50 dkg mascarpone
3.5 dl tej

A tetejére

1 ek cukrozatlan kakaópor

1004

Kalória

26.6g

Fehérje

79.4g

Szénhidrát

62.3g

Zsír

55.4g

Víz

270.1g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

51.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
35% Szénhidrát
28% Zsír

A tiramisuhoz

83g tojás

104 kcal
15g cukor

58 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
70g babapiskóta

263 kcal
125g mascarpone

505 kcal
88g tej

49 kcal

A tetejére

3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Összesen 1004 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
28% Zsír

A tiramisuhoz

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
280g babapiskóta

1053 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
350g tej

196 kcal

A tetejére

10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 4016 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
28% Zsír

A tiramisuhoz

21.3g tojás

27 kcal
3.9g cukor

15 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
18.1g babapiskóta

68 kcal
32.3g mascarpone

130 kcal
22.6g tej

13 kcal

A tetejére

0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
35% Szénhidrát
28% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.6 g

Zsír

Összesen
62.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
549.4 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
144 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
197 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
79.4 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
55.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
214 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
366 micro

Összesen 1004 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
28% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
106.3 g

Zsír

Összesen
249.4 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2197.7 g
Cink
4 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
575 mg
Vas
7 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
648 mg
Nátrium
786 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
317.5 g
Cukor
204 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
221.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
465 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
140 micro
Kolin:
854 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1465 micro

Összesen 4016 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
28% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
141.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
37 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

A tiramisuhoz

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgához hozzátesszük a cukrokat, és habosra keverjük.
Csomómentesen belekeverjük a mascarpone sajtkrémet. A fehérjét kemény habbá verjük, és beleforgatjuk a sajtkrémes sárgába.
A tejet a banános shake-porral összerázzuk, a babapiskótákat egyesével belemártjuk, és egy nagyméretű tálba tesszük őket, egymás mellé.
Utána a krém felét ráöntjük, és leszórjuk kakaóporral. Majd még egy sor babapiskóta, krém és megint kakaópor.
Legalább 2 órára a hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Tepsi mérete: 20x30x6

A gyerekek miatt nem csinálhatok kávés tiramisut. A banánt mindannyian szeretjük, így kitaláltam, hogyan csinálhatnék a gyerekeim részére is ízletes tiramisut.