Banánkrémes tiramisu
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Séfbácsi92
adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
28g babapiskóta105 kcal
-
42g mascarpone168 kcal
-
33g feketekávé3 kcal
-
2g rumaroma0 kcal
-
13 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
25g banán14 kcal
Összesen
338
kcal
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
168g babapiskóta632 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
200g feketekávé18 kcal
-
10g rumaroma0 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
150g banán85 kcal
Összesen
2030
kcal
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
17.4g babapiskóta66 kcal
-
26g mascarpone105 kcal
-
20.8g feketekávé2 kcal
-
1g rumaroma0 kcal
-
2.1g vaníliás cukor8 kcal
-
17.1g tojás22 kcal
-
15.6g banán9 kcal
Összesen
212
kcal
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.4 g
Zsír
-
Összesen 20.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 170.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 54 mg
-
Nátrium 59 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.3 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 63 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 74 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 125 micro
Összesen
338
kcal
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 50.5 g
Zsír
-
Összesen 122 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 540 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1020.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 90 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 203 mg
-
Foszfor 323 mg
-
Nátrium 353 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 175.7 g
-
Cukor 98 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 378.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 235 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 89 micro
-
Kolin: 441 mg
-
Retinol - A vitamin: 232 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 751 micro
Összesen
2030
kcal
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 12.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 56 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 106 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 34 mg
-
Nátrium 37 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.2 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 39.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 24 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 78 micro
Összesen
212
kcal
Hozzávalók
-
24 db babapiskóta
-
25 dkg mascarpone
-
2 dl feketekávé
-
2 csomag vaníliás cukor
-
3 db tojás
-
1 közepes db banán
Elkészítés
- A banánt pürésítjük, és egy nagy tálba tesszük, hozzáöntjük a mascarpone-t és a tojások sárgáját, majd jól összekeverjük.
- A tojásfehérjét egy keverő edénybe tesszük, és robotgéppel habosra verjük.
- A felvert tojásfehérjét hozzáöntjük a tálban lévő alapanyagokhoz, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, és robotgéppel csomómentesre keverjük.
- A lefőtt kávéhoz hozzáadjuk a rumaromát (vagy igazi rumot).
- A babapiskótákat egyesével a kávéba mártjuk, de óvatosan, mert ha nagyon megszívja magát, szétesik. Ezután a felét szorosan egymás mellé rakjuk egy kb. 6 cm falmagasságú tálban.
- A krém felét rákenjük a babapiskótára, majd jöhet rá a második réteg piskóta, és arra a maradék krém.
- Pár órára hűtőbe tesszük, és tálalás előtt megszórjuk a tetejét kakaóporral.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 110
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 2466
- Feltöltés dátuma: 2019. február 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Séfbácsi92
28 recept
Nagyon finom desszert bármikorra. A banántól a krém állaga sűrűbb és édesebb lesz, így nem kell annyi cukrot használni. Nem mellesleg finom is :)