palacsinta rakott palacsinta

Banános palacsintatorta

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db banán (lehetőleg érett, mert akkor jobb az íze)
30 dkg finomliszt
2 db tojás
1 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
2 dl ásványvíz
2 dl tej (a tészta állagához igazítva a mennyiségét)
3 ek napraforgó olaj (1 ek a tésztába, a többi a palacsinta sütéséhez)
3 ek fahéj (ízlés szerint a palacsinta rétegek közé)
3 ek porcukor (a rétegek közé hintve, és a tetejére szórva)

317

Kalória

8.6g

Fehérje

55g

Szénhidrát

6.8g

Zsír

75.7g

Víz

60g

Koleszterin

Élelmi rost

12.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
5% Zsír

50g banán

28 kcal
50g finomliszt

182 kcal
18g tojás

23 kcal
2g cukor

6 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
33g ásványvíz

0 kcal
33g tej

19 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
2g fahéj

4 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 317 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
5% Zsír

300g banán

171 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
110g tojás

138 kcal
10g cukor

39 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
200g ásványvíz

0 kcal
200g tej

112 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
9g fahéj

22 kcal
21g porcukor

81 kcal

Összesen 1906 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
5% Zsír

25.3g banán

14 kcal
25.3g finomliszt

92 kcal
9.3g tojás

12 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
16.9g ásványvíz

0 kcal
16.9g tej

9 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0.8g fahéj

2 kcal
1.8g porcukor

7 kcal

Összesen 160 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
5% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
257.9 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
75.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 317 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
5% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.6 g

Zsír

Összesen
40.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1547.6 g
Cink
4 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
443 mg
Vas
6 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
564 mg
Nátrium
249 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
329.7 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
454.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
335 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
603 micro

Összesen 1906 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
5% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
130.7 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
38.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

Az édes palacsintatésztát elkészítjük: Alisztet, a csipet sót, a cukrokat, a tojásokat, az 1 ek olajatés az ásványvizet öntsük egy mély keverőtálba. Folyamatos kevergetés mellett csomómentesre keverjük ki a tésztát. A tejet a kevergetés során, a tészta sűrűségét figyelembe véve öntjük a tésztába apránként. A tésztának sűrűnek, de folyékony állagúnak éstejszínszerűnek kell lennie.
A banánokat nagyonvékony, 1 -2 mm-esszeletekre vágjuk fel. A banánszeleteket óvatosan keverjük bele a palacsintatésztába, és 10 percig hagyjuk összeállni a tésztát.
Palacsintasütőben a banánszeleteket egyenletesen elosztva, lehetőleg vékony palacsintákat sütünk. A palacsinták mindkét oldalát süssük meg. A banánok miatt jól át kell sütni az első oldalt, mivel a forgatása kissé macerásabb.
Egy nagyobb süteményestálon egymásra rétegezzük, a rétegek közé fahéjat és porcukrot szórunk. A tetejére kerülhet banán szelet is, de mindenképpen szórjuk meg porcukorral. A torta szeletelését praktikus még a konyhában megtenni egy éles késsel, mivel a palacsinta hajlamos a szétcsúszásra. Kistányéron tejszínhabbal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Ez a recept az anyósom receptje. Én gyakran reggelire készítem, de süteménynek is megteszi, talán még egy étcsoki borítás is jó lehet rá. Nagyon sok ismerősömnek megadtam ezt a palacsintatorta tippet, és mindig meglepődöm azon, hogy ez az egyszerű kis recept eddig még sehol sem jelent meg. Persze lehet, hogy ez valóban az anyósom találmánya??