Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Banános-karamelles pite

Banános-karamelles pite
Banános-karamelles pite
20 perc / előkészület: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (25)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nem írok semmit. Csináljátok meg, kezdjetek neki nagykanállal és adjatok hálát az égieknek ezért a receptért.

hozzávalók / 10 adag

A tésztához

A töltelékhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kekszet finomra ledaráljuk, ráöntjük a megolvasztott vajat, összedolgozzuk, és a kapott "tésztát" nagyon jól belenyomkodjuk egy 19 cm-es tortaformába (kapcsosba, vagy kinyomható aljúba).
  2. 1 óra hűtés.
  3. A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot, felolvasztjuk benne. Beleöntjük a sűrített tejet, felforraljuk, visszább vesszük a hőt és folyamatosan kavarjuk. (Nem lett kimondottan sűrűn folyós, de a hűtés során szépen megdermed.)
  4. A karamellszószt ráöntjük a kekszalapra és visszarakjuk a hűtőbe újabb 1 órára. (Vagy addig, amíg meg nem dermed a karamellrétegünk.)
  5. A banánt felkarikázzuk, a banánkarikákat koncentrikus körökben, több rétegben elrendezzük a pitén.
  6. Rákenjük a felvert tejszínhabot először egy rendes tortasimítóval, aztán egy evőkanállal csináljunk rá dekorhullámokat.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 20 150
elküldve: 12
receptkönyvben: 611
elkészítve: 8/21
Facebookon megjelent: 1

szakács

eztettem

Mióta szakács: 2012.09.01.
39 recept

receptjellemzők

konyha: angol
alkalom: születésnap, Anyák napja, buli receptek, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
fogás: desszert
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

banoffee pie, kekszalapú banános-karamellás pite, banános pite sütés nélkül

Hozzászólások (25)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Bévi48
mamuka / Bévi48 Sat, 2014-01-04 13:57

Mindig is idegesített,és most is idegesít az olyan anyagmennyiség megadás,mint pl. 11,3 dkg vaj, 9 dkg cukor. Nem tudom elképzelni,hogy olyan sokat számítana 0,7 dkg vajjal,vagy 1 dkg cukorral több. Hozzáteszem,szinte naponta sütök,nem vagyok gyakorlatlan....

eztettem
eztettem / eztettem Fri, 2014-01-24 17:10

nem is számít, nyilván - ha nem gyakorlatlan szakács, kedves Bévi48, tegyen bele nyugodtan 10 dkg cukrot és 0.7 dkg.mal több vajat - de bizonyára hallott már a metrikus mértékrendszer és a Imperial Unit System közti különbségekről, amik közt az átváltás ilyen számokat eredményez.

kisszunyi
kisszunyi / kisszunyi Mon, 2014-03-03 17:41

Bizony és jó is, hogy pontos a recept, mert bár valóban, a gyakorlottak tudják, hogy ez esetben nem hal bele a világ, ha kicsit "megborul" valami, ez nem minden receptnél/hozzávalónál igaz. Az átváltást eztettem is remekül csinálta: pontos maradt. Egy recept pedig legyen pontos. Személy szerint (bár rengeteget főzök) jobban szeretem a "fél kávéskanál" kifejezést a "csipet"-nél. Később úgyis mindenki variál a recepttel, de az alapnak jónak kell lennie: legyen mit betartani! :) A hétvégén ki is próbálom!

tengereckipal
Pujáró / tengereckipal Sat, 2014-01-04 12:26

Ez az egyik legborzalmasabb recept a nosaltyn, és ez tényleg nagy eredmény.
Hogy a fenébe lehet valakinek ekkora arca, hogy erre a közönséges szemétre ezt merje írni:
"kezdjetek neki nagykanállal és adjatok hálát az égieknek ezért a receptért."
Cukrászkönyvet azért ne kezdjél el írni.
Hihetetlen, fel nem bírom fogni, hogy ilyen emberek léteznek.

eztettem
eztettem / eztettem Fri, 2014-01-24 17:13

ne? pedig isten bizony ezzel a gondolattal fekszek-kelek :)
az építő hozzászólásért köszönet, majd megnézem, mit tudok tanulni az ön receptjeiből, kedves tengereckipal úr :)

pintyöke72
pintyöke72 Sat, 2014-01-04 19:36

Te elkészítetted,hogy így nyilatkozol? Oltári nagy tapló vagy!
Mi sem tudjuk felfogni,hogy még mindig itt vagy, itt is létezel! Tűnés!!

eztettem
eztettem / eztettem Fri, 2014-01-24 17:14

egy pillanatra én is megütköztem rajta, de a trollok hüyeségeivel nem kell foglalkozni. azért köszönöm a válaszodat rá :)

Béba_43
Béba_43 Sat, 2013-09-21 16:36

Isteni lett! Kicsi módosítással! Nincs keksz alap, csak babapiskóta, egy sor folyékony csökiöntettel! S rá a sok krém, mindenből duplát tettem bele. Mi krém imádók vagyunk, piskóta, tészta nem kell. S így még finomabb lett!!!!!!!!! S tetjpére még több tejszínhab, s reá csurgatva ismét csoki ÉS KARAMELL öntet!!!!!!
KÖSZI!!!!!!!!!!!

cicu88
cicu88 Fri, 2013-09-20 11:13

Sziasztok, suritett tejet tudom helyettesiteni valamivel? Sajnos angliaban nem lattam meg :(

eztettem
eztettem / eztettem Fri, 2013-09-20 20:39

heló! bár látom, már kaptál választ, de evaporated milk vagy condensed milk néven van Angliában is - a kettő közt egyrészt az ár a különbség, másrészt a condensed cukrozott (ez a sűrített tej otthon). jó sütögetést :) É

hoagi
hoagi Fri, 2013-09-20 13:18

Szia cicu88, mivel ez egy tipikus angol édesség (banofee pie), kapható kész karamell konzerv is hozzá. Keress így rá, biztos, hogy fogsz kapni valahol!

cicu88
cicu88 Fri, 2013-09-20 14:31

szia hoagi, most hogy így mondod vannak érdekes dolgok a sütős polcon csak nem jutott el a buksimig.:) am pont most készítettem házi sűritett tejet :) köszi a válaszod :)

hoagi
hoagi Fri, 2013-09-20 14:50

örülök, hogy megoldódott a probléma! :) amúgy ez egy tényleg nagyon ütős süti, biztos sikered lesz vele!

cicu88
cicu88 Sat, 2013-09-21 16:12

megcsináltam! kaptam mindent hozzá, a karamellát magam csináltam meg. ahogy nyalakoztam nagyon tuti lesz :) köszönöm a segítséget és a receptet (még nem szeltem meg majd este) el is mentem :))

szabonoria
szabonoria Tue, 2013-05-21 10:07

Én speciel jobban szerek sütni, mint sütit enni, és ez a recept rögtön megtetszett, úgyhogy pénteken elkészítettem. Nem lett olyan szép, mint a képen, de hatalmas sikere volt :)

eztettem
eztettem / eztettem Fri, 2013-06-28 22:57

hát én is - csak nincs, aki megsüsse nekem, úgyhogy kénytelen vagyok :) -- örülök a sikernek, a blogon van még pár hasonlóan mélyenszántó darab, ajánlom figyelmedbe :)

513
zabkeksz 30 dkg
vaj 11.3 dkg
vaj 11.3 dkg
nádcukor 9 dkg
sűrített tej 118 g
banán 2 nagy db
habtejszín 4 dl