Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Banános-csokis muffin kunzsuzsitól

Banános-csokis muffin kunzsuzsitól

kunzsuzsi receptje

kunzsuzsi receptje

nagyon gyors étel

25 perc / előkészület: 10 perc sütés: 15 perc

receptkönyvben hozzászólások (8)

megnézek más banános muffin recepteket is!

12 adag

előkészület: 10 perc • sütés: 15 perc • sütési hőfok: 180°C

story

Egy szegény, megutaztatott banán adta az ötletet, ami már eléggé túlérett ahhoz, hogy valami finomat süssek belőle. Sajnos ez a recept nem candida-diétás, így én nem kóstolhattam meg, de a családban nagy sikert aratott. Teljes kiőrlésű liszttel is érdemes kipróbálni. A recept ötletét Nigella konyhájából szereztem, de azért egy kis átalakítást eszközöltem.(:

hozzávalók / 12 adag

2 közepes db banán (érettebb példányokkal édesebb lesz a süti )
125 ml kókuszolaj (margarinnal is helyettesíthető, vagy más növényi olajjal)
2 db tojás
50 g cukor
65 g barna cukor
225 g finomliszt
4 csapott ek cukrozatlan kakaópor
2 kávéskanál szódabikarbóna
2 kávéskanál vaníliaaroma (elhagyható)
20 dkg étcsokoládé (a sütibe és a díszítéshez összesen)
1 db citrom (reszelt héja és leve miatt van rá szükségünk)
5 ek kókuszreszelék (a díszítéshez)

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Betegsége miatt visszaadta örökbefogadott gyereküket ez az influencer pár – nem tudták jól kezelni a kisfiút

ajánlat

Ajánlom a csoki- és banánrajongó édesszájúaknak.(:

alapanyagok

banán barna cukor citrom cukrozatlan kakaópor finomliszt kókuszolaj kókuszreszelék szódabikarbóna tojás vaníliaaroma cukor étcsokoládé

Szólj hozzá!

hozzávalók / 12 adag

2 közepes db banán (érettebb példányokkal édesebb lesz a süti )
125 ml kókuszolaj (margarinnal is helyettesíthető, vagy más növényi olajjal)
2 db tojás
50 g cukor
65 g barna cukor
225 g finomliszt
4 csapott ek cukrozatlan kakaópor
2 kávéskanál szódabikarbóna
2 kávéskanál vaníliaaroma (elhagyható)
20 dkg étcsokoládé (a sütibe és a díszítéshez összesen)
1 db citrom (reszelt héja és leve miatt van rá szükségünk)
5 ek kókuszreszelék (a díszítéshez)

elkészítés

A tojásokat a cukorral és a kókuszolajjal (vagy margarinnal), illetve a vanília aromával kicsit habosra keverjük.
A banánokat meghámozzuk, és összetörjük. A citrom reszelt héjával (ízlés szerinti mennyiséget tegyünk bele, sok citrommal egész pikáns íze lesz) és levével robotgéppel elkeverjük, vagy összeturmixoljuk.
A két masszát összekeverjük, és hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát és a kakaóport. Alaposan homogénre elkeverünk mindent.
Előmelegítjük a sütőt, addig pedig előkészítjük a 12 db muffint a sütésre.(: Minden formába teszünk egy jó evőkanál tésztát, és egy-egy kocka étcsokit csempészünk rá, majd eltakarjuk a maradék tésztát szétosztva a formákban.
Kb. 15 percig sütjük a muffinokat, tűpróbával ellenőrizzük az állapotukat.
Ha kész a sütés, akkor kivesszük őket hűlni, addig a maradék étcsokit egy kevés margarinon vagy kókuszolajon megolvasztjuk. Adhatunk hozzá még egy kis holland kakaót is. A csokiba keverhetjük a kókuszreszeléket is, ha nem akarunk külön a szórással bajlódni.
Amíg felolvad a csoki, a muffinok hűlnek annyit, hogy már tudjuk mártogatni őket. A tetejükre kókuszreszeléket szórhatunk, illetve banán szeletkékkel díszíthetjük.(:

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A tojásokat a cukorral és a kókuszolajjal (vagy margarinnal), illetve a vanília aromával kicsit habosra keverjük.
A banánokat meghámozzuk, és összetörjük. A citrom reszelt héjával (ízlés szerinti mennyiséget tegyünk bele, sok citrommal egész pikáns íze lesz) és levével robotgéppel elkeverjük, vagy összeturmixoljuk.
A két masszát összekeverjük, és hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát és a kakaóport. Alaposan homogénre elkeverünk mindent.
Előmelegítjük a sütőt, addig pedig előkészítjük a 12 db muffint a sütésre.(: Minden formába teszünk egy jó evőkanál tésztát, és egy-egy kocka étcsokit csempészünk rá, majd eltakarjuk a maradék tésztát szétosztva a formákban.
Kb. 15 percig sütjük a muffinokat, tűpróbával ellenőrizzük az állapotukat.
Ha kész a sütés, akkor kivesszük őket hűlni, addig a maradék étcsokit egy kevés margarinon vagy kókuszolajon megolvasztjuk. Adhatunk hozzá még egy kis holland kakaót is. A csokiba keverhetjük a kókuszreszeléket is, ha nem akarunk külön a szórással bajlódni.
Amíg felolvad a csoki, a muffinok hűlnek annyit, hogy már tudjuk mártogatni őket. A tetejükre kókuszreszeléket szórhatunk, illetve banán szeletkékkel díszíthetjük.(:

sütési hőfok: 180°C
elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve: 2013.08.28.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 559
elküldve: 1
receptkönyvben: 53
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

kunzsuzsi

Mióta szakács: 2013.08.18.
6 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
nehézség: könnyű
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
fogás: desszert
adag: 12 főre

receptkategóriák

főkategória: muffin
alkategória: banános muffin
hasonló kategóriák: répás muffin, diós muffin, kókuszos muffin, meggyes muffin, rebarbarás muffin, almás muffin, túrós muffin, áfonyás muffin, mogyorós muffin, epres muffin

egyéb elnevezések

csokis-banános muffin, banános-csokoládés muffin, csokimuffin banánnal

hasonló receptek

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

ZsuKB_5 Thu, 2018-12-20 12:22

Kedves Zsuzsi!
Én csak most találtam meg a receptedet. Nagyon jól sikerült. Már van rendelés még 1 adagra. Szuper recept! Köszi! :)
Kedves Nosalty!
Jól tettétek, hogy kiemeltétek! ;)
Üdv: Zsu

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Nosalty.hu Wed, 2018-10-03 17:13

Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2018. október 3-án kiemeltük cikkünkben: 9 iszonyú jó csokis-banános muffin
Üdvözlettel, NoSalty

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Nosalty.hu Sat, 2017-10-28 17:44

Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2017. október 28-án kiemeltük cikkünkben: Gyors édesség ebéd után? 14 csodálatos kókuszos muffin
Üdvözlettel, NoSalty

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

kruppabarbi Sun, 2017-09-10 07:10

Nekem kicsit száraz lett. :-( bár én csokibevonat nélkül készítettem..

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

czandi / czandi Mon, 2017-09-04 22:57

én citrom helyett naranccsal szoktam készíteni, úgy is nagyon finom :)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Nosalty.hu Thu, 2017-04-27 10:37

Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2017. április 27-én kiemeltük cikkünkben: A túlérett banán tökéletes beteljesülése: 14 iszonyú puha banános muffin
Üdvözlettel, NoSalty

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Laanitita Thu, 2014-05-01 11:19

Én csokibevonat nélkül készítettem. Nem kell bele sok citrom, a kevesebb is érezhetően megbolonditja az izhatást. Nagyon finom lett! Köszi a receptet! :)