Baconos csirkemáj fehérboros almaágyon

Name: Baconos csirkemáj fehérboros almaágyon
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirkemáj; 12 szelet Bacon; 5 közepes db Alma; 2 dl Fehérbor száraz; 1 kk Majoranna

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg csirkemáj
12 szelet bacon
5 közepes db alma
2 dl fehérbor (száraz)
1 kk majoranna

657

Kalória

49.9g

Fehérje

34.3g

Szénhidrát

31.4g

Zsír

450.9g

Víz

896.2g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

24g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

250g csirkemáj

298 kcal
51g bacon

200 kcal
250g alma

117 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g majoranna

1 kcal

Összesen 657 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

1000g csirkemáj

1190 kcal
204g bacon

802 kcal
1000g alma

468 kcal
200g fehérbor

164 kcal
1g majoranna

3 kcal

Összesen 2627 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

41.6g csirkemáj

49 kcal
8.5g bacon

33 kcal
41.6g alma

19 kcal
8.3g fehérbor

7 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
49.9 g

Zsír

Összesen
31.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
896 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1724 g
Cink
7 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
46 mg
Vas
23 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
862 mg
Nátrium
565 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
450.9 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
8253 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
42 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1478 micro
Kolin:
520 mg
Retinol - A vitamin:
8231 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
213 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
100 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 657 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
199.7 g

Zsír

Összesen
125.6 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
3585 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6896.1 g
Cink
30 mg
Szelén
587 mg
Kálcium
184 mg
Vas
93 mg
Magnézium
285 mg
Foszfor
3447 mg
Nátrium
2262 mg
Réz
5 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
137.4 g
Cukor
96 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1803.8 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
33013 micro
B6 vitamin:
10 mg
B12 Vitamin:
167 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
221 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
18 mg
Niacin - B3 vitamin:
107 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5912 micro
Kolin:
2081 mg
Retinol - A vitamin:
32922 micro
α-karotin
110 micro
β-karotin
851 micro
β-crypt
210 micro
Likopin
400 micro
Lut-zea
280 micro

Összesen 2627 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
286.7 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
8 mg
Vas
4 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1373 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
1369 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
17 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

Az almákat meghámozzuk, vastag szeletekre vágjuk, és egy tepsi aljára pakoljuk 1 vagy 2 rétegben.
A tisztított, kettéválasztott májakat szalonnába tekerjük, majd az almaágyra pakoljuk. (1 májhoz elég fél csík szalonna.)
Kicsit sózzuk, megszórjuk majorannával, és ráöntjük a bort.
180 fokon, a szalonna megpirulásáig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A kedvenc csirkemáj ételünk. A májak beszívják a boros almalét, és ettől krémesen puhák lesznek, a szalonna pedig ropogós. Köretnek készíthetünk hozzá rizst, de önmagában is megállja a helyét.