Babapiskóta házilag
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
Általában boltban szoktam babapiskótát venni, de most több időm volt. Ez egy régi recept, és érdemes kipróbálni, mert nagy mennyiség lesz belőle és jobb állagú a babapiskóta, mint a bolti. A tésztát pihentetni kell.
Hozzászólások (8)
Kedves Napocska! Volna néhány kérdésem: - meddig eltartható ez a babapiskóta? - mi történik, ha az ember lánya nem vár egy napszakot? az miben fontos? a linzereknél a vaj visszakeményedésénél értem a h?t?ben pihenést, de itt a szalalkáli rögtön dolgozik, ahogy a süt?be kerül, vagy mi az oka? Köszönettel! Szép napot!
Szia Eszter! Kérdéseidre válaszolva: 1-2 hétig biztosan eltartható. (Lehet tovább is, ha maradna bel?le :-). Teljesen más a tészta állaga szemmel láthatólag miután pihenteted, mintha csak összekevernéd. Sosem próbáltam úgy, hogy nem pihentettem, így nem tudom hogy a végeredményen mennyit változtatna, ha ez kimaradna. Szép napot.
Szia Eszter! Nekem is hasonló babapiskóta receptem van. Tapasztalatom szerint a kisült tészta nem lesz olyan szép pihentetés nélkül, mint amikor pihentetve van. Én legalábbis egyszer kipróbáltam a sajátommal és ezt tapasztaltam. :)
Szia Napocska! A szalalkáli helyettesíthet? szódabikarbónával, vagy mindenképp az kell bele?
Szia! Nem próbáltam helyettesíteni mással a szalalkálit. Szerintem más eredményt kapsz. Szép napot.
Megsütöttem ezt és egy másik receptet is (olyan habzsákos, piskótaszer? anyagból). Ez sokkal jobban néz ki. Mivel én nem ehetem, majd a gyerekek tesztelik suli után. Az összes lisztet beledolgoztam tegnap délután. A szalakáli csak 15grammos volt, de így is szépen feljöttek és kisimultak. Szép kis sütik lettek. Majd gluténmentesen is megpróbálom.
Megsutottem sutoporral és csak 2 óra pihentetéssel és jó lett :) nem tudom milyen a szalakális verzio, mert azt nem próbáltam de sutoporral nekunk izlett. mivel csak 2 órát pihent a tészta egy picit ragacsos volt, de pici lisztet adtam még hozzá és így már jó lett.
evahorina Mennyi süt?port tettel bele a szalalkáli helyett? Köszönöm a válaszodat!
napocska100 Nem kell hozzá semmiféle zsiradék? Nekem hasonló receptem van, és ír hozzá 10 dkg vajat, és egy kevés tejet az összeállításhoz. Így is elég nehéz összegyúrni, hát még vaj nélkül?
Szia! Ma én is kipróbáltam ez alapján életem els? babapiskótáját. Ízre tényleg jobb mint a bolti. Igaz, kicsit több liszttel csináltam mint ahogy receptbe, de jó lett így is. Bár az els? 2 sütésnél a forma nem olyan lett amilyennek lenni kell, kicsit szétfolyt. De a végére sikerült összehozni , hogy olyan formájú legyen amilyennek kellene. :) Igazán sok lett bel?le. :)
Szeretnem kiprobalni a receptedet, de nem tudom hogy hol kellene pihentetni a tesztat...?! A hutoben vagy a konyhapulton? Koszi a valaszt!