r
Nosalty Logó

Babapiskóta házilag

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
NS
Babapiskóta házilag
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 9% Fehérje
  • 67% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 765 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 67% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 3060 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 67% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 309 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 67% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 22% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    19.5 g

Zsír

  • Összesen
    5.9 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    454.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    59 mg
  • Kálcium
    47 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    34 mg
  • Foszfor
    236 mg
  • Nátrium
    72 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    157 g
  • Cukor
    58 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    52.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    77 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    57 micro
  • Kolin:
    156 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    267 micro
Összesen 765 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 67% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 22% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    78 g

Zsír

  • Összesen
    23.5 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    720 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1816.2 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    237 mg
  • Kálcium
    189 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    138 mg
  • Foszfor
    945 mg
  • Nátrium
    288 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    628.2 g
  • Cukor
    232 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    209.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    310 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    159 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    226 micro
  • Kolin:
    623 mg
  • Retinol - A vitamin:
    310 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1067 micro
Összesen 3060 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 67% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 22% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    7.9 g

Zsír

  • Összesen
    2.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    73 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    183.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    24 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    95 mg
  • Nátrium
    29 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    63.5 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    21.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    31 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    23 micro
  • Kolin:
    63 mg
  • Retinol - A vitamin:
    31 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    108 micro
Összesen 309 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A 4 egész tojást a 22 dkg porcukorral és a vaníliás cukorral 5 percig keverjük robottal.
  2. Majd hozzákeverünk 24 dkg lisztet és a szalalkálit.
  3. Pihentetjük egy napszakot (pl: este készítjük, reggel sütjük, vagy reggel készítjük, és délután sütjük).
  4. Pihentetés után hozzágyúrjuk a maradék 28 dkg lisztet.
  5. 3-4 mm-re nyújtjuk lisztezett deszkán, és babapiskóta szaggatóval kiszaggatjuk.
  6. Halványra sütjük. Kb. 10-15perc. Sokáig nem kell sütni, mert akkor keményebb lesz. Ahogy megemelkedett a babapiskóta, már jó is.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 219
  • Tegnapi nézettség: 5
  • 7 napos nézettség: 33
  • Össznézettség: 41898
  • Feltöltés dátuma: 2014. május 05.

Receptkategóriák

Általában boltban szoktam babapiskótát venni, de most több időm volt. Ez egy régi recept, és érdemes kipróbálni, mert nagy mennyiség lesz belőle és jobb állagú a babapiskóta, mint a bolti. A tésztát pihentetni kell.

Hozzászólások (8)

A.Eszter

Kedves Napocska! Volna néhány kérdésem: - meddig eltartható ez a babapiskóta? - mi történik, ha az ember lánya nem vár egy napszakot? az miben fontos? a linzereknél a vaj visszakeményedésénél értem a h?t?ben pihenést, de itt a szalalkáli rögtön dolgozik, ahogy a süt?be kerül, vagy mi az oka? Köszönettel! Szép napot!

Törölt felhasználó

Szia Eszter! Kérdéseidre válaszolva: 1-2 hétig biztosan eltartható. (Lehet tovább is, ha maradna bel?le :-). Teljesen más a tészta állaga szemmel láthatólag miután pihenteted, mintha csak összekevernéd. Sosem próbáltam úgy, hogy nem pihentettem, így nem tudom hogy a végeredményen mennyit változtatna, ha ez kimaradna. Szép napot.

Aggie916

Szia Eszter! Nekem is hasonló babapiskóta receptem van. Tapasztalatom szerint a kisült tészta nem lesz olyan szép pihentetés nélkül, mint amikor pihentetve van. Én legalábbis egyszer kipróbáltam a sajátommal és ezt tapasztaltam. :)

Mirayam

Szia Napocska! A szalalkáli helyettesíthet? szódabikarbónával, vagy mindenképp az kell bele?

Törölt felhasználó

Szia! Nem próbáltam helyettesíteni mással a szalalkálit. Szerintem más eredményt kapsz. Szép napot.

mártiti

Megsütöttem ezt és egy másik receptet is (olyan habzsákos, piskótaszer? anyagból). Ez sokkal jobban néz ki. Mivel én nem ehetem, majd a gyerekek tesztelik suli után. Az összes lisztet beledolgoztam tegnap délután. A szalakáli csak 15grammos volt, de így is szépen feljöttek és kisimultak. Szép kis sütik lettek. Majd gluténmentesen is megpróbálom.

Törölt felhasználó

Megsutottem sutoporral és csak 2 óra pihentetéssel és jó lett :) nem tudom milyen a szalakális verzio, mert azt nem próbáltam de sutoporral nekunk izlett. mivel csak 2 órát pihent a tészta egy picit ragacsos volt, de pici lisztet adtam még hozzá és így már jó lett.

Buksika1679

evahorina Mennyi süt?port tettel bele a szalalkáli helyett? Köszönöm a válaszodat!

gneadrienn

napocska100 Nem kell hozzá semmiféle zsiradék? Nekem hasonló receptem van, és ír hozzá 10 dkg vajat, és egy kevés tejet az összeállításhoz. Így is elég nehéz összegyúrni, hát még vaj nélkül?

1984

Szia! Ma én is kipróbáltam ez alapján életem els? babapiskótáját. Ízre tényleg jobb mint a bolti. Igaz, kicsit több liszttel csináltam mint ahogy receptbe, de jó lett így is. Bár az els? 2 sütésnél a forma nem olyan lett amilyennek lenni kell, kicsit szétfolyt. De a végére sikerült összehozni , hogy olyan formájú legyen amilyennek kellene. :) Igazán sok lett bel?le. :)

BrigiPami

Szeretnem kiprobalni a receptedet, de nem tudom hogy hol kellene pihentetni a tesztat...?! A hutoben vagy a konyhapulton? Koszi a valaszt!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek