Általában boltban szoktam babapiskótát venni, de most több időm volt. Ez egy régi recept, és érdemes kipróbálni, mert nagy mennyiség lesz belőle és jobb állagú a babapiskóta, mint a bolti.
A tésztát pihentetni kell.
Értesíthetünk a legfrissebb témákról?
oké!
Hozzászólások (11)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Szeretnem kiprobalni a receptedet, de nem tudom hogy hol kellene pihentetni a tesztat...?! A hutoben vagy a konyhapulton? Koszi a valaszt!
Szia!
Ma én is kipróbáltam ez alapján életem első babapiskótáját. Ízre tényleg jobb mint a bolti. Igaz, kicsit több liszttel csináltam mint ahogy receptbe, de jó lett így is. Bár az első 2 sütésnél a forma nem olyan lett amilyennek lenni kell, kicsit szétfolyt.
De a végére sikerült összehozni , hogy olyan formájú legyen amilyennek kellene. :)
Igazán sok lett belőle. :)
napocska100
Nem kell hozzá semmiféle zsiradék? Nekem hasonló receptem van, és ír hozzá 10 dkg vajat, és egy kevés tejet az összeállításhoz. Így is elég nehéz összegyúrni, hát még vaj nélkül?
Megsutottem sutoporral és csak 2 óra pihentetéssel és jó lett :) nem tudom milyen a szalakális verzio, mert azt nem próbáltam de sutoporral nekunk izlett. mivel csak 2 órát pihent a tészta egy picit ragacsos volt, de pici lisztet adtam még hozzá és így már jó lett.
evahorina
Mennyi sütőport tettel bele a szalalkáli helyett?
Köszönöm a válaszodat!
Megsütöttem ezt és egy másik receptet is (olyan habzsákos, piskótaszerű anyagból). Ez sokkal jobban néz ki. Mivel én nem ehetem, majd a gyerekek tesztelik suli után. Az összes lisztet beledolgoztam tegnap délután. A szalakáli csak 15grammos volt, de így is szépen feljöttek és kisimultak. Szép kis sütik lettek. Majd gluténmentesen is megpróbálom.
Szia Napocska!
A szalalkáli helyettesíthető szódabikarbónával, vagy mindenképp az kell bele?
Szia!
Nem próbáltam helyettesíteni mással a szalalkálit. Szerintem más eredményt kapsz.
Szép napot.
Szia Eszter!
Nekem is hasonló babapiskóta receptem van. Tapasztalatom szerint a kisült tészta nem lesz olyan szép pihentetés nélkül, mint amikor pihentetve van. Én legalábbis egyszer kipróbáltam a sajátommal és ezt tapasztaltam. :)
Kedves Napocska! Volna néhány kérdésem:
- meddig eltartható ez a babapiskóta?
- mi történik, ha az ember lánya nem vár egy napszakot? az miben fontos? a linzereknél a vaj visszakeményedésénél értem a hűtőben pihenést, de itt a szalalkáli rögtön dolgozik, ahogy a sütőbe kerül, vagy mi az oka?
Köszönettel! Szép napot!
Szia Eszter!
Kérdéseidre válaszolva: 1-2 hétig biztosan eltartható. (Lehet tovább is, ha maradna belőle :-).
Teljesen más a tészta állaga szemmel láthatólag miután pihenteted, mintha csak összekevernéd. Sosem próbáltam úgy, hogy nem pihentettem, így nem tudom hogy a végeredményen mennyit változtatna, ha ez kimaradna.
Szép napot.