Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Avokádókrém 8. - a Közel-Keletről

Avokádókrém 8. - a Közel-Keletről
Avokádókrém 8. - a Közel-Keletről
15 perc / előkészület: 5 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (14)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ennek a receptnek köszönhető első találkozásom az avokádóval - a vonzalom azóta is töretlen. :) Eszter barátnőmtől hallottam ezt a receptet, aki izraeli rokonaitól leste el, ott ez a guacamole helyi megfelelője. A recepthez járt még használati utasítás is az avokádóhoz: a még nem teljesen érett példányokat konyharuhába csavarva kell őrizni (nem a hűtőben!), amíg megpuhulnak. Nálam szinte mindig pihen egy-két avokádó a konyhaasztalon.

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Kenyérre kenve (pirítóssal verhetetlen), esetleg tortilla chipshez mártogatósnak, olívabogyóval, friss zöldséggel kínáljuk. Ha többet szeretnénk készíteni belőle, akkor a hozzávalók mennyiségét arányosan növeljük.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojást feltesszük főni, forrástól számított 10 percig főzzük.
  2. Közben az avokádót a magja mentén hosszában félbevágjuk, a húsát egy lapos tányér egyik felére kanalazzuk, és villával összetörjük (nem muszáj teljesen pépesre, kicsit lehet darabos). A zúzott fokhagymát hozzáadjuk.
  3. Ha megfőtt a tojás, megpucoljuk, és a tányéron az avokádó által szabadon hagyott területen villával szintén összetörjük. Hagyjuk kihűlni, majd összekeverjük az avokádóval. Sózzuk, borsozzuk és a citromlevet is a krémhez adjuk. Azért ezt utoljára, mert a citromlé adagolását fokozatosan, a többi ízhez mérten kell elvégeznünk (néha megkóstolva, hogy mikor lesz elég a savasság). 
  4. A krém kész, az avokádó héjába visszatöltve vagy tálkába szedve tálalhatjuk.

  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 143 138
elküldve: 9
receptkönyvben: 637
elkészítve: 81/86
Facebookon megjelent: -

szakács

Petunia

Mióta szakács: 2011.02.19.
5 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
elkészítési idő: 5-15 perc
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: sós krémek
adag: 2 főre
szakács elkészítette: család kedvence receptek
fogás: hideg előétel

egyéb elnevezések

avokádókrém, avokádókrém tojással, guacamole

Hozzászólások (14)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Artemisz19
Artemisz19 Wed, 2014-11-19 20:41

Tettem hozzá két kanál tejfölt is és fantasztikus "hétköznapi" vacsi lett belőle!

Petunia
Petunia / Petunia Sun, 2014-12-21 14:04

Nagyon örülök neki, köszönöm, hogy megosztottad a tapasztalatodat!

Boldog karácsonyt kívánok,
Petunia

rókabor
rókabor Tue, 2012-02-14 22:00

elkészítve. isteni! valentin napi nyalánkságként debütált, szív alakúra faragott pirítóssal tálalva. :P

Petunia
Petunia / Petunia Thu, 2012-02-16 18:03

Igazán örülök, hogy nektek is ízlett az avokádókrém. A szép tálalás biztosan még többet dobott rajta :) Remélem, máskor is elkészíted!

Citromka
Citromka Thu, 2011-06-16 18:40

Ha valaki nem akarja megtartani magának az elkészített és lefényképezett receptjeit akkor egyszerűen kitörlöd magad a szakácsok köréből. Természetesen a receptjeid az oldalon maradnak:) Így van fent recepted, de a személyes megjelenésed nélkül.

Citromka
Citromka Thu, 2011-06-16 08:43

Kedves Petunia!
Elnézésed kérem, hogy megint zavarlak, de ezek a gyönyörű alligátor-körték:) nagyon tetszenek. Nem sok gyümölcsről lehet elmondani, hogy fokhagymával, és citromlével nyersen a legfinomabb. Szuper egészséges ételeket raksz fel, csak gratulálni tudok.
Üdv:Citromka

Petunia
Petunia / Petunia Thu, 2011-06-16 09:06

Kedves Citromka!
Véletlenül se gondold azt, hogy zavarsz, nagyon örülök a hozzászólásaidnak! És annak is, hogy tetszenek a receptjeim :)
Igen, ezek nagyon szép avokádók voltak, és szerencsére a héjuk is egyben maradt. Egyetértek, az avokádó egy külön "állatfaj" :) Nehéz úgy gondolni rá, mint gyümölcsre...
Üdv,
Petunia

Citromka
Citromka Thu, 2011-06-16 09:30

Kedves Petunia!
Hihihi:) "állatfaj"...ez nagyon tetszett. Nem hiába a kedvenc gyümölcssalátám avokádót, paradicsomot és kígyóuborkát tartalmaz:) További szép napot kívánok.
Üdv
Citromka

Petunia
Petunia / Petunia Thu, 2011-06-16 12:10

Paradicsommal és uborkával is biztosan finom az avokádó! Neked vannak feltöltött receptjeid? A szakácsok között nem nagyon tudok keresni...

151
avokádó 1 db
tojás 1 db
fokhagyma 1 gerezd
citromlé 1 fél citromból nyert
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint