Aszalt szilvás marcipános kuglóf
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Tomatotree
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
34g tojás43 kcal
-
19g barna cukor71 kcal
-
31g aszalt szilva75 kcal
-
25g marcipán116 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
11g napraforgó olaj94 kcal
-
25g tej14 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
13g szilvalekvár19 kcal
Összesen
615
kcal
- 7% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
275g tojás346 kcal
-
150g barna cukor570 kcal
-
250g aszalt szilva600 kcal
-
200g marcipán924 kcal
-
400g finomliszt1456 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
200g tej112 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
100g szilvalekvár155 kcal
Összesen
4920
kcal
- 7% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
16.4g tojás21 kcal
-
9g barna cukor34 kcal
-
15g aszalt szilva36 kcal
-
12g marcipán55 kcal
-
23.9g finomliszt87 kcal
-
5.1g napraforgó olaj45 kcal
-
12g tej7 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0.7g sütőpor0 kcal
-
6g szilvalekvár9 kcal
Összesen
294
kcal
- 7% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 12.2 g
Zsír
-
Összesen 19.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 113 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 720.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 192 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 285 mg
-
Nátrium 183 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 97 g
-
Cukor 45 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 39 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 61 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 98 mg
-
Retinol - A vitamin: 48 micro
-
α-karotin 18 micro
-
β-karotin 123 micro
-
β-crypt 32 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 207 micro
Összesen
615
kcal
- 7% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 97.4 g
Zsír
-
Összesen 158.9 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 37 g
-
Koleszterin 900 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5760.9 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 212 mg
-
Kálcium 1539 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 238 mg
-
Foszfor 2280 mg
-
Nátrium 1466 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 775.7 g
-
Cukor 357 mg
-
Élelmi rost 35 mg
VÍZ
-
Összesen 311.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 485 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 39 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 198 micro
-
K vitamin: 155 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 229 micro
-
Kolin: 781 mg
-
Retinol - A vitamin: 387 micro
-
α-karotin 143 micro
-
β-karotin 985 micro
-
β-crypt 254 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1659 micro
Összesen
4920
kcal
- 7% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 9.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 54 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 344.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 92 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 136 mg
-
Nátrium 88 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.4 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 18.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 29 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 23 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 59 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 99 micro
Összesen
294
kcal
Hozzávalók
-
5 db tojás
-
25 dkg aszalt szilva
-
20 dkg marcipán
-
40 dkg finomliszt
-
1 dl napraforgó olaj
-
2 dl tej
-
1 csomag sütőpor
-
5 ek szilvalekvár
Elkészítés
- A marcipánt almareszelőn lereszeljük (ha hideg, akkor könnyebb). A tojásokat robotgéppel habosra keverjük a cukorral, és hozzáadjuk a reszelt marcipánt.
- A lisztbe beleszórjuk a sütőport és a fahéjat, vagy ízlésünk szerint egyéb illatos fűszert is, amint a hozzávalóknál írtam.
- A cukros marcipános tojásba beleforgatjuk a lisztet, hozzáadjuk az olajat, a tejet és a szilvalekvárt. Robotgéppel homogénre keverjük. Végül a félbevágott aszalt szilvákat szilikonlapáttal beleforgatjuk a masszába, majd az egészet szilikon kuglóf formába öntjük és 180 fokon kb. 50 percig sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 50 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 34
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 3471
- Feltöltés dátuma: 2018. február 13.
Ajánló
Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e, mert elég magas. Ha a teteje már jó színt kapott, de még ragad a tű, akkor fóliát borítunk rá, és úgy sütjük tovább. Nekem nagyon ízlett (már csak az aszalt szilva miatt is), de a csalódások elkerülése végett meg kell említenem, hogy a marcipán jóformán nem is érződik benne.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Tomatotree
262 recept
Gyengéim egyike az aszalt szilva, és még volt készleten marcipán is, amiből karácsonyra nem készült semmi. A recept a Nők Lapja egyik tavalyi számában jelent meg.