r
Nosalty Logó

Aszalt szilvás kuglóf

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Aszalt szilvás kuglóf
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
  • 6% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 1157 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 4625 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 369 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    18.7 g

Zsír

  • Összesen
    65.3 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    28 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    23 g
  • Koleszterin
    225 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    968.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    45 mg
  • Kálcium
    197 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    72 mg
  • Foszfor
    439 mg
  • Nátrium
    209 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    130.1 g
  • Cukor
    55 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    85.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    633 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    50 micro
  • K vitamin:
    96 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    63 micro
  • Kolin:
    205 mg
  • Retinol - A vitamin:
    577 micro
  • α-karotin
    36 micro
  • β-karotin
    629 micro
  • β-crypt
    64 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    411 micro
Összesen 1157 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    74.9 g

Zsír

  • Összesen
    261.3 g
  • Telített zsírsav
    49 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    111 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    90 g
  • Koleszterin
    900 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3872.5 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    180 mg
  • Kálcium
    788 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    286 mg
  • Foszfor
    1756 mg
  • Nátrium
    835 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    520.4 g
  • Cukor
    218 mg
  • Élelmi rost
    29 mg

VÍZ

  • Összesen
    340.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2533 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    27 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    198 micro
  • K vitamin:
    384 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    253 micro
  • Kolin:
    818 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2307 micro
  • α-karotin
    143 micro
  • β-karotin
    2516 micro
  • β-crypt
    254 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1646 micro
Összesen 4625 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    6 g

Zsír

  • Összesen
    20.9 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    72 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    309.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    63 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    23 mg
  • Foszfor
    140 mg
  • Nátrium
    67 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    41.6 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    27.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    202 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    31 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    65 mg
  • Retinol - A vitamin:
    184 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    201 micro
  • β-crypt
    20 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    132 micro
Összesen 369 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A sütőt előmelegítjük 170 fokra (légkeverésen). Egyéb sütőnél ez 180 fok.
  2. A tojások fehérjét és sárgáját szétválasztjuk. A lisztbe belekeverjük a sütőport.
  3. A fehérjét 8 dkg cukorral kemény habbá verjük.
  4. A cukrot a tojások ságájával és a vajjal habosra keverjük.
  5. A hab 1/3 részét óvatosan belekeverjük. A maradék habot és a lisztet felváltva, óvatosan adjuk hozzá.
  6. Végülbeleforgatjuk az apró kockára vágott aszalt szilvát és a darált diót.
  7. A masszát kivajazott, zsemlemorzsával megszórt kuglófformába töltjük.
  8. Kb. 1 óra alatt szép barnára sütjük. (Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e a belseje.)
  9. Porcukorral meghintve tálaljuk.
  • Sütés hőfoka: 170 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 60 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 216
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 17
  • Össznézettség: 24263
  • Feltöltés dátuma: 2009. április 24.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Már napok óta nézegetem ezt a receptet, csak nem volt itthon aszalt szilvám. Ma végre pici fiammal eljutottunk a piacra. Zöldséges-tormás virslileves után, második fogásként készítettem.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ilyen komoly volt a dínom-dánom a vidéki lakodalmakon 200 éve

Ha vidékre megyünk, még sok helyen fellelhetünk régről megmaradt szokásokat az olyan ünnepek és jeles napok alkalmával, mint például a lakodalom. Menjünk most vissza ezeknek a szokásoknak a gyökeréig, nézzük meg, hogyan is nézett ki egy vidéki lakodalom két évszázaddal ezelőtt!