Amerikai palacsinta NovakAnditól

Name: Amerikai palacsinta NovakAnditól
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 3 db Tojás; 2 ek Xilit vagy kristálycukor; 20 dkg Tönkölybúza liszt vagy sima búzaliszt; 30 dkg Tejföl; 0 csomag Foszfátmentes sütőpor vagy sütőpor; 1 kávéskanál Só; 1 ek Napraforgó olaj a sütéshez

NovakAndi

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db tojás
2 ek xilit (vagy kristálycukor)
20 dkg tönkölybúza liszt (vagy sima búzaliszt)
30 dkg tejföl
0.5 csomag foszfátmentes sütőpor (vagy sütőpor)
1 kávéskanál só
1 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

268

Kalória

9.1g

Fehérje

28.2g

Szénhidrát

14.1g

Zsír

58.7g

Víz

119.5g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

28g tojás

35 kcal
3g xilit

8 kcal
33g tönkölybúza liszt

113 kcal
50g tejföl

99 kcal
2g foszfátmentes sütőpor

1 kcal
1g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 268 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

165g tojás

208 kcal
20g xilit

48 kcal
200g tönkölybúza liszt

676 kcal
300g tejföl

594 kcal
9g foszfátmentes sütőpor

5 kcal
4g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1602 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

23.4g tojás

29 kcal
2.8g xilit

7 kcal
28.3g tönkölybúza liszt

96 kcal
42.5g tejföl

84 kcal
1.3g foszfátmentes sütőpor

1 kcal
0.6g só

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal

Összesen 227 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
955.4 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
161 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
252 mg
Nátrium
470 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
58.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
180 micro

Összesen 268 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.7 g

Zsír

Összesen
84.7 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
717 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5732.6 g
Cink
9 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
968 mg
Vas
13 mg
Magnézium
322 mg
Foszfor
1515 mg
Nátrium
2820 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
169.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
352.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
604 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
484 mg
Retinol - A vitamin:
595 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1080 micro

Összesen 1602 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
812 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
137 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
215 mg
Nátrium
399 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
49.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

A szétválasztott tojásfehérjét a csipet sóval, ill. a 2 ek xilittel verjük kemény habbá.
A sárgáját a tejföllel keverjük simává.
A habot és a tejfölös részt óvatosan, hogy a hab össze ne törjön, összekeverjük.
Végül a lisztet a sütőporral elkeverve, szitálva a masszához adjuk, és összeforgatjuk.
Olajozott, forró serpenyőben (evőkanállal adagolva) először az egyik, majd teflonlapáttal óvatosan megfordítva a másik oldalát is közepes lángon megsütjük. Vigyázat, gyorsan sül!
Juharsziruppal, dzsemmel, tejszínhabbal, csokiöntettel vagy bármilyen más finomsággal fogyasztható.
A fenti adagból kb. 20-25 db palacsinta lett.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

A kislányom kedvence, ha minden reggel elkészíteném, akkor sem unná meg. Egy régi Nők Lapja Konyha recept, egészségesebb alapanyagokkal módosított változata. Nagyon finom, gyorsan elkészül, és tuti siker!