Amerikai palacsinta kovásszal tej nélkül

Name: Amerikai palacsinta kovásszal tej nélkül
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: amerikai
Ingredients: 250 g Kovász; 1 ek Juharszirup; 1 ek Földimogyoró olaj; 1 db Tojás; 1 csipet Só; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 1 tk Vaj a sütéshez; 2 ek Juharszirup ízlés szerint, az öntözéshez

3adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g kovász
1 ek juharszirup
1 ek földimogyoró olaj
1 db tojás
1 csipet só
1 teáskanál szódabikarbóna
1 tk vaj (a sütéshez)
2 ek juharszirup (ízlés szerint, az öntözéshez)

260

Kalória

6.2g

Fehérje

41.8g

Szénhidrát

6.8g

Zsír

21.7g

Víz

65g

Koleszterin

833.3mg

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
55% Szénhidrát
9% Zsír

83g kovász

152 kcal
5g juharszirup

13 kcal
3g földimogyoró olaj

29 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g vaj

17 kcal
10g juharszirup

26 kcal

Összesen 260 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
9% Zsír

250g kovász

455 kcal
15g juharszirup

39 kcal
10g földimogyoró olaj

88 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
7g vaj

50 kcal
30g juharszirup

78 kcal

Összesen 779 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
9% Zsír

68.1g kovász

124 kcal
4.1g juharszirup

11 kcal
2.7g földimogyoró olaj

24 kcal
15g tojás

19 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1.9g vaj

14 kcal
8.2g juharszirup

21 kcal

Összesen 213 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
55% Szénhidrát
9% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169.1 g
Cink
0 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 260 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
9% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
18.7 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
195 mg

Ásványi anyagok

Összesen
507.2 g
Cink
1 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
125.5 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
65.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
266 micro

Összesen 779 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
9% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138.2 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat egy nagy tálban összekeverjük, és egy órán át pihentetjük.
Aztán az első sütés előtt melegítünk egy pici vajat egy tapadásmentes serpenyőben, és elkezdjük kisütni a palacsintákat. A második adag alá már nem kell plusz zsiradék, nekem soha nem ragad oda így.
Juharsziruppal meglocsolva tálaljuk.
9 db tenyérnyi palacsinta született ebből a mennyiségből.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Ez valami elképesztő! Habkönnyű palacsinta, ami ráadásul tej nélkül készült. Az érett rozskovász-feleslegből egy szempillantás alatt elkészíthető ez a mesés desszert. Az eredeti receptet a wildyeastblog.com oldalon találtam. Kovászt készíteni varázslatos dolog! Azt a 15 percnyi időbefektetést, amit az egy héten át tartó etetésével kell tölteni, sokszorosan meghálálja. Nem csak a kovász érik ezalatt.:) A blogról tanultam a kovász receptjét is.