Almás piskóta

Name: Almás piskóta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Alma 30 dkg hámozva, lereszelve; 2 db Tojás; 6 dkg Gyümölcscukor; 15 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Fahéj; 1 kávéskanál Vanília kivonat; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 teáskanál Sütőpor

Évi néni

12adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes db alma (30 dkg hámozva, lereszelve)
2 db tojás
6 dkg gyümölcscukor
15 dkg finomliszt
1 teáskanál fahéj
1 kávéskanál vanília kivonat
0.5 citromból nyert citromhéj
1 teáskanál sütőpor

Kalória

2.4g

Fehérje

20.9g

Szénhidrát

Zsír

46.3g

Víz

30g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
1% Zsír

50g alma

23 kcal
9g tojás

12 kcal
5g gyümölcscukor

18 kcal
13g finomliszt

46 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 99 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
1% Zsír

600g alma

281 kcal
110g tojás

138 kcal
60g gyümölcscukor

221 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 1187 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
1% Zsír

64.8g alma

30 kcal
11.9g tojás

15 kcal
6.5g gyümölcscukor

24 kcal
16.2g finomliszt

59 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
1% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
70.1 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 99 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
1% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
29.1 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
841.3 g
Cink
3 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
113 mg
Vas
4 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
413 mg
Nátrium
153 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
250.2 g
Cukor
113 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
556.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
319 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
146 micro
β-crypt
69 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
671 micro

Összesen 1187 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
1% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
90.9 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

Az almát meghámozzuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a fahéjat és a citrom reszelt héját is.
A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval habbá verjük, a sárgáját a cukorral és a vaníliával habosra keverjük.
Az almához adjuk a tojássárgáját és a sütőporral elkevert lisztet, összekeverjük.
Adagonként beleforgatjuk a fehérjehabot is . 20x25 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, néhányszor a pulthoz ütögetjük.
170 fokra előmelegített sütőben kb. fél óra alatt aranybarnára sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x25

Költözés előtt állva minden maradékot elhasználtam, amit a konyhában felleltem. Ez is ilyen volt. Ráadásul nagyon kevés időt vesz el az elkészítése. Finom házi baracklekvárral kínáltam. Az almától finom puha, szaftos lett.