édes süti morzsás süti

Almás-erdei gyümölcsös morzsasüti

aureliavadaszan

5adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Morzsa réteg

150 g finomliszt (nálam most: 75 g rozsliszt, 75 g búzafinomliszt)
75 g cukor (nálam most: 50 g barna nádcukor, 25 g kristálycukor)
150 g vaj (felkockázva)
3 ek zabpehely

Gyümölcs réteg

2 nagy db alma
3 közepes db alma
100 g erdei gyümölcs mix (ízlés szerint több/kevesebb)
0.5 citromból nyert citromlé
1 tk fahéj (ízlés szerint több/kevesebb)
1 csipet szerecsendió (ízlés szerint több/kevesebb, el is hagyható)
1 teáskanál vaníliás cukor (ízlés szerint több/kevesebb, el is hagyható)

gyors
angol

512

Kalória

4.4g

Fehérje

70.4g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

181.9g

Víz

64.5g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

36.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

1% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

Morzsa réteg

30g finomliszt

109 kcal
15g cukor

58 kcal
30g vaj

215 kcal
4g zabpehely

14 kcal

Gyümölcs réteg

100g alma

47 kcal
120g alma

56 kcal
20g erdei gyümölcs mix

8 kcal
4g citromlé

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal

Összesen 512 kcal

1% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

Morzsa réteg

150g finomliszt

546 kcal
75g cukor

290 kcal
150g vaj

1076 kcal
18g zabpehely

68 kcal

Gyümölcs réteg

500g alma

234 kcal
600g alma

281 kcal
100g erdei gyümölcs mix

41 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

Összesen 2559 kcal

1% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

Morzsa réteg

9.3g finomliszt

34 kcal
4.6g cukor

18 kcal
9.3g vaj

66 kcal
1.1g zabpehely

4 kcal

Gyümölcs réteg

30.9g alma

14 kcal
37.1g alma

17 kcal
6.2g erdei gyümölcs mix

3 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal

Összesen 157 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

1% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144.3 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
70.4 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
181.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 512 kcal

1% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
21.8 g

Zsír

Összesen
126 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
323 mg

Ásványi anyagok

Összesen
721.3 g
Cink
2 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
129 mg
Vas
4 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
382 mg
Nátrium
31 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
351.8 g
Cukor
184 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
909.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1056 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
1007 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
505 micro
β-crypt
110 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
350 micro

Összesen 2559 kcal

1% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
44.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
56.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

Morzsa réteg

Első lépésben felkockázzuk a vajat, majd visszatesszük a hűtőbe hűlni. Egy kisebb tálba kimérjük a lisztet, cukrot, zabpelyhet, és a tálat félretesszük. Ekkora mennyiséggel vastagabb morzsa réteget kapunk, aki inkább a sütemény gyümölcsös részét szeretné élvezni, annak ajánlom, hogy 100 g liszt-50 g cukor-100 g vajjal készítse el.
Az almákat meghámozzuk, és dobókocka méretűre daraboljuk, majd egy külön tálba vagy a kerámia tálba tesszük. Az almákat meglocsoljuk a fél citrom levével, majd az egészet fahéjjal és szerecsendióval ízesítjük, ezután (ha még nem tettük meg) beleöntjük a kerámia tálba. Rászórjuk az erdei gyümölcs bogyókat, és az egészet megszórjuk egy kis vaníliás cukorral.
Elővesszük a lisztes tálat, és a hűtőből kivett vajjal az egészet kézzel összemorzsoljuk addig, míg "szemcsés", "homokos", morzsás állagot nem kapunk. Ha elérte ezt az állapotot, rászórjuk a gyümölcsös rétegre.
Előmelegített sütőben kb. 190 fokon 40-50 percig sütöm, addig, míg a morzsa réteg aranybarna nem lesz.
Tipp: Díszítésként szórhatunk rá gránátalma magvakat, vagy száraz serpenyőben pirított szeletelt mandulát. Nyáron elengedhetetlen mellé a vanília fagyi! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szeretem ezt a süteményt, mert minden háztartásban megtalálható az elkészítéséhez szükséges összes hozzávaló, és a gyümölcsréteg összetevőit szezonálisan váltogathatjuk. Nem lehet elrontani! :)